Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 53 kkal | 1684 kkal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Karbohidrat | 27.5 g | 219 g | 12.6% | 23.8% | 796 g |
| Serat makanan | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Air | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.4% | 45460 g |
| Ash | 67.3 g | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Kalsium, Ca | 5876 mg | 1000 mg | 587.6% | 1108.7% | 17 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 12.8% | 1481 g |
| Natrium, Na | 10600 mg | 1300 mg | 815.4% | 1538.5% | 12 g |
| Fosforus, P | 2191 mg | 800 mg | 273.9% | 516.8% | 37 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 11.02 mg | 18 mg | 61.2% | 115.5% | 163 g |
| Mangan, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1.1% | 18182 g |
| Tembaga, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
Nilai tenaga ialah 53 kcal.
- sudu kecil = 4.6 g (2.4 kCal)
- 0,5 sudu kecil = 2.3 g (1.2 kCal)
Makanan serbuk penaik, serbuk penaik (menggantikan ragi), tindakan berganda, natrium, aluminium sulfat (E-520) kaya dengan vitamin dan mineral seperti: kalsium - 587,6%, fosforus - 273,9%, zat besi - 61,2%
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
Tags: kandungan kalori 53 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana berguna Serbuk penaik, serbuk penaik (menggantikan ragi), tindakan berganda, natrium, aluminium sulfat (E-520), kalori, nutrien, sifat berguna Pembakar makanan serbuk, serbuk penaik (menggantikan ragi), bertindak ganda, natrium, aluminium sulfat (E-520)