Banyak vitamin dan mineral
Carob kaya dengan serat makanan, antioksidan, vitamin A, B2, B3, B6, kalsium, magnesium, selenium dan zink. Buah carob adalah 8% protein. Juga, carob mengandungi zat besi dalam bentuk yang mudah dihadam dan fosforus. Terima kasih kepada vitamin A dan B2, carob meningkatkan penglihatan, jadi ia berguna untuk semua orang yang menghabiskan banyak masa di depan komputer.
Tidak mengandungi kafein
Tidak seperti koko, carob tidak mengandungi kafein dan theobromine, yang merupakan perangsang kuat sistem saraf, jadi kanak-kanak kecil dan orang yang mengalami reaksi alergi yang teruk boleh makan carob. Jika anda sedang menyediakan kek coklat untuk anak anda, gantikan serbuk koko dengan carob - ia akan menjadi lebih sihat dan sedap.
Menggantikan gula
Terima kasih kepada rasa manisnya, carob boleh membantu dengan ketagihan gula. Pencuci mulut dengan serbuk carob adalah manis dengan sendirinya, jadi anda tidak perlu menambah gula tambahan kepadanya. Pencinta kopi boleh menambah satu sudu carob ke dalam minuman mereka dan bukannya gula biasa - carob akan menekankan rasa kopi dan menambah rasa manis karamel yang menyenangkan.
Baik untuk jantung dan saluran darah
Carob tidak meningkatkan tekanan darah (tidak seperti koko), dan juga membantu menurunkan paras gula dalam darah, meningkatkan fungsi jantung dan mencegah penyakit jantung. Terima kasih kepada serat dalam komposisi, carob membersihkan saluran darah dan membuang toksin dari badan.
Carob atau koko?
Carob mengandungi kalsium dua kali lebih banyak daripada koko. Di samping itu, carob tidak ketagihan, bukan perangsang, dan tidak mengandungi lemak. Koko juga mengandungi banyak asid oksalik, yang menghalang penyerapan kalsium. Koko adalah perangsang yang kuat dan boleh menyebabkan sakit kepala dan terlalu teruja jika diambil secara berlebihan. Koko mempunyai 10 kali lebih banyak lemak daripada carob, yang, digabungkan dengan ketagihan, boleh menjejaskan angka anda dengan mudah. Carob juga tidak mengandungi phenylethylamine, bahan yang terdapat dalam koko yang sering menyebabkan migrain. Seperti koko, carob mengandungi polifenol, bahan yang mempunyai kesan antioksidan pada sel kita.
Carob membuat coklat yang lazat.
Coklat carob tidak mengandungi gula, tetapi ia mempunyai rasa manis. Coklat sedemikian boleh digunakan oleh kanak-kanak dan orang dewasa yang mematuhi diet yang sihat.
100 g mentega koko
100 g carob
secubit vanila
Cairkan mentega koko dalam tab mandi air. Masukkan serbuk carob, vanila dan gaul rata sehingga semua kepingan larut. Sejukkan coklat sepenuhnya, tuangkan ke dalam acuan (anda boleh menggunakan acuan pembakar, tuang kira-kira 0,5 cm coklat ke dalam setiap satu) dan sejukkan selama 1-2 jam. sedia!