Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 266 kkal | 1684 kkal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
| Protein | 14.47 g | 76 g | 19% | 7.1% | 525 g |
| Lemak | 17.06 g | 56 g | 30.5% | 11.5% | 328 g |
| Karbohidrat | 11.92 g | 219 g | 5.4% | 2% | 1837 g |
| Serat makanan | 1.6 g | 20 g | 8% | 3% | 1250 g |
| Air | 53.28 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4266 g |
| Ash | 1.67 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.267 mg | 1.5 mg | 17.8% | 6.7% | 562 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.4% | 857 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.112 mg | 2 mg | 5.6% | 2.1% | 1786 g |
| Vitamin B9, folat | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 3.9% | 952 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| beta tokoferol | 0.83 mg | ~ | |||
| Julat tokoferol | 0.21 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinone | 11.5 μg | 120 μg | 9.6% | 3.6% | 1043 g |
| Vitamin PP, TIADA | 3 mg | 20 mg | 15% | 5.6% | 667 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.9% | 1323 g |
| Kalsium, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
| Natrium, Na | 387 mg | 1300 mg | 29.8% | 11.2% | 336 g |
| Sulfur, S | 144.7 mg | 1000 mg | 14.5% | 5.5% | 691 g |
| Fosforus, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 6% | 625 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 5.3 mg | 18 mg | 29.4% | 11.1% | 340 g |
| Mangan, Mn | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 2.6% | 1429 g |
| Tembaga, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
| Selenium, Sekiranya | 17 μg | 55 μg | 30.9% | 11.6% | 324 g |
| Zink, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 11% | 343 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 10.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.61 g | maksimum 100 г | |||
| galactose | 0.51 g | ~ | |||
| laktosa | 0.07 g | ~ | |||
| Maltose | 0.55 g | ~ | |||
| sukrosa | 1.21 g | ~ | |||
| fruktosa | 1.27 g | ~ | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.76 g | ~ | |||
| valine | 0.69 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.37 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.59 g | ~ | |||
| leucine | 1.06 g | ~ | |||
| lisin | 1.01 g | ~ | |||
| methionine | 0.29 g | ~ | |||
| threonine | 0.4 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.1 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.61 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.64 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.98 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.2 g | ~ | |||
| glycine | 0.94 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 2.55 g | ~ | |||
| Proline | 1.23 g | ~ | |||
| serine | 0.34 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.38 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.11 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 47 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 6.998 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.06 g | ~ | |||
| 6: 0 Nilon | 0.092 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprik | 0.095 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.096 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.614 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.081 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.82 g | ~ | |||
| 17: 0 Marjerin | 0.163 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.976 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 6.298 g | min 16.8 г | 37.5% | 14.1% | |
| 14: 1 Myristoleik | 0.145 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.487 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.114 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.551 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 2.987 g | dari 11.2 20.6 untuk | 26.7% | 10% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.595 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.392 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenik | 0.392 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.392 g | dari 0.9 3.7 untuk | 43.6% | 16.4% | |
| Asid lemak omega-6 | 2.595 g | dari 4.7 16.8 untuk | 55.2% | 20.8% |
Nilai tenaga ialah 266 kcal.
- item = 399 g (1061.3 kCal)
BURGER KING, gandakan "WHOPPER", dengan keju kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 17,8%, vitamin B2 - 11,7%, vitamin PP - 15%, fosforus - 16%, zat besi - 29,4%, selenium - 30,9%, zink - 29,2%
- Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim karbohidrat dan metabolisme tenaga yang paling penting, yang memberi tenaga dan bahan plastik kepada tubuh, serta metabolisme asid amino rantaian bercabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
- zink adalah bahagian daripada lebih daripada 300 enzim, mengambil bahagian dalam proses sintesis dan penguraian karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam pengaturan ekspresi sejumlah gen. Pengambilan yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Kajian terbaru menunjukkan kemampuan zink dosis tinggi mengganggu penyerapan tembaga dan dengan itu menyumbang kepada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 266 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, bagaimana BURGER KING berguna, "WHOPPER" berganda, dengan keju, kalori, nutrien, sifat berguna BURGER KING, double "WHOPPER", dengan keju