Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 18 kkal | 1684 kkal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Karbohidrat | 0.04 g | 219 g | 547500 g | ||
| Air | 94.78 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2398 g |
| Ash | 0.02 g | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Magnesium, mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 1.7% | 40000 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.1% | 65000 g |
| Fosforus, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 2.8% | 20000 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 1.1% | 60000 g |
| Mangan, Mn | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 15.6% | 3636 g |
| Tembaga, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 5% | 11000 g |
| Zink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.6% | 120000 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.04 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 18 kcal.
- cawan = 238 g (42.8 kCal)
- sudu besar = 14.9 g (2.7 kCal)
- sudu kecil = 5 g (0.9 kCal)
Tags: kandungan kalori 18 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa penggunaan cuka alkohol, kalori, nutrien, sifat berguna cuka alkohol