Kalsium (Ca) - perihalan mineral. Manfaat dan keburukan kesihatan

Penerangan Produk

Kalsium adalah unsur subkelompok utama II kumpulan IV dari sistem berkala unsur kimia DI Mendeleev, mempunyai bilangan atom 20 dan jisim atom 40.08. Penamaan yang diterima adalah Ca (dari bahasa Latin - Kalsium).

Sejarah kalsium

Kalsium ditemui pada tahun 1808 oleh Humphrey Davy, yang, dengan elektrolisis kapur slaked dan merkuri oksida, memperoleh amalgam kalsium, sebagai hasil dari proses penyulingan merkuri dari mana logam, yang disebut kalsium, tetap. Dalam bahasa Latin, kapur terdengar seperti calx, dan nama inilah yang dipilih oleh ahli kimia Inggeris untuk bahan terbuka.

Sifat fizikal dan kimia

Kalsium adalah logam alkali putih reaktif, lembut, keperakan. Oleh kerana interaksi dengan oksigen dan karbon dioksida, permukaan logam menjadi kusam, oleh itu kalsium memerlukan mod penyimpanan khas - bekas tertutup rapat di mana logam dituangkan dengan lapisan parafin cair atau minyak tanah adalah wajib.

Keperluan harian untuk kalsium

Kalsium adalah unsur jejak yang paling terkenal yang diperlukan untuk seseorang, keperluan hariannya adalah dari 700 hingga 1500 mg untuk orang dewasa yang sihat, tetapi meningkat semasa kehamilan dan menyusui, ini mesti diambil kira dan kalsium harus diperoleh dalam bentuk persediaan.

Secara semula jadi

Kalsium mempunyai aktiviti kimia yang sangat tinggi, oleh itu ia tidak berlaku secara semula jadi dalam bentuk bebas (tulen). Walaupun demikian, ini adalah kelima yang paling umum di kerak bumi, dalam bentuk sebatiannya terdapat dalam sedimen (batu kapur, kapur) dan batuan (granit), anelda feldspar mengandung banyak kalsium.

Dalam organisma hidup cukup luas, kehadirannya terdapat pada tumbuhan, haiwan dan manusia, di mana ia terdapat terutamanya dalam komposisi gigi dan tisu tulang.

Makanan yang kaya dengan kalsium

Sumber kalsium: tenusu dan produk tenusu (sumber utama kalsium), brokoli, kubis, bayam, daun lobak, kembang kol, asparagus. Kalsium juga mengandungi kuning telur, kekacang, lentil, kacang, buah tin (calorizator). Satu lagi sumber kalsium pemakanan yang baik ialah tulang lembut salmon dan sardin, sebarang makanan laut. Juara dalam kandungan kalsium adalah bijan, tetapi hanya segar.

Kalsium mesti memasuki badan dalam nisbah tertentu dengan fosforus. Nisbah optimum unsur-unsur ini dianggap 1: 1.5 (Ca: P). Oleh itu, adalah betul untuk makan makanan yang kaya dengan mineral ini pada masa yang sama, misalnya, daging sapi dan hati ikan berlemak, kacang hijau, epal dan lobak.

Penyerapan kalsium

Halangan untuk penyerapan kalsium yang normal dari makanan adalah pengambilan karbohidrat dalam bentuk gula-gula dan alkali, yang meneutralkan asid hidroklorik dalam perut, yang diperlukan untuk pembubaran kalsium. Proses asimilasi kalsium agak rumit, jadi kadang-kadang tidak cukup untuk mendapatkannya hanya dengan makanan, pengambilan tambahan unsur surih diperlukan.

Berinteraksi dengan orang lain

Untuk meningkatkan penyerapan kalsium dalam usus, vitamin D diperlukan, yang cenderung memudahkan penyerapan kalsium. Semasa mengambil kalsium (dalam bentuk makanan tambahan) dalam proses makan, penyerapan zat besi tersekat, tetapi pengambilan suplemen kalsium secara berasingan dari makanan tidak mempengaruhi proses ini dengan cara apa pun.

Sifat kalsium yang berguna dan kesannya pada badan

Hampir keseluruhan kalsium badan (dari 1 hingga 1.5 kg) terdapat pada tulang dan gigi. Kalsium terlibat dalam proses kegembiraan tisu saraf, kontraktilitas otot, proses pembekuan darah, adalah bahagian inti dan membran sel, cairan sel dan tisu, mempunyai kesan anti-alergi dan anti-radang, mencegah asidosis, mengaktifkan sejumlah enzim dan hormon. Kalsium juga terlibat dalam pengaturan kebolehtelapan membran sel, mempunyai kesan yang berlawanan dengan natrium.

Tanda-tanda kekurangan kalsium

Tanda-tanda kekurangan kalsium di dalam badan adalah, pada pandangan pertama, gejala yang tidak berkaitan:

• kegelisahan, kemerosotan mood;
• kardiopalmus;
• kekejangan, kebas anggota badan;
• pertumbuhan terencat dan kanak-kanak;
• tekanan darah tinggi;
• pelepasan dan kerapuhan kuku;
• sakit sendi, menurunkan "ambang kesakitan";
• haid yang banyak.
• Punca kekurangan kalsium

Penyebab kekurangan kalsium adalah diet yang tidak seimbang (terutama puasa), rendah kalsium dalam makanan, merokok dan keinginan untuk minum kopi dan minuman yang mengandungi kafein, dysbiosis, penyakit buah pinggang, kelenjar tiroid, kehamilan, menyusui dan menopaus.

Tanda-tanda lebihan kalsium

Kalsium yang berlebihan, yang boleh berlaku dengan penggunaan produk tenusu yang berlebihan atau penggunaan ubat-ubatan yang tidak terkawal, dicirikan oleh rasa dahaga yang kuat, loya, muntah, hilang selera makan, kelemahan, dan peningkatan kencing.

Penggunaan kalsium dalam kehidupan biasa

Kalsium telah menemukan aplikasi dalam produksi uranium metallothermic, dalam bentuk sebatian semula jadi ia digunakan sebagai bahan baku untuk pengeluaran gipsum dan simen, sebagai desinfektan (peluntur yang terkenal).