Para saintis mendapati bahawa makanan dengan indeks glisemik tinggi meningkatkan risiko kanser paru-paru. Makanan ini termasuk, tetapi tidak terhad kepada, roti putih, makanan bakar, emping jagung, pasta dan nasi putih.
Menurut saintis, makanan dengan indeks glisemik tinggi meningkatkan risiko mendapat kanser paru-paru, walaupun pada mereka yang tidak pernah merokok (dan bukan perokok menyumbang 12% daripada kematian akibat kanser paru-paru). Makanan ini meningkatkan glukosa darah dan paras insulin dengan cepat. Ini, seterusnya, mengaktifkan pengeluaran hormon yang dipanggil insulin-like growth factor (IGF). Sebelum ini, peningkatan paras hormon ini telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser paru-paru.
Keputusan baru menunjukkan bahawa orang yang makan banyak makanan dengan indeks glisemik tertinggi mempunyai risiko kanser paru-paru 49% lebih tinggi daripada mereka yang makan makanan dengan indeks glisemik rendah. Pengarang utama kajian, Dr.Stephanie Melkonyan dari Universiti of Texas MD Anderson Kanser Pusat.
Dengan menghapuskan makanan glisemik tinggi daripada diet anda, anda boleh mengurangkan risiko kanser paru-paru.
Kajian itu juga menunjukkan bahawa beban glisemik, yang mengambil kira bukan sahaja kualiti, tetapi juga jumlah karbohidrat yang dimakan, tidak banyak dikaitkan dengan perkembangan penyakit ini. Ini menunjukkan bahawa ia adalah purata kualitiDan tidak nombor karbohidrat yang diambil menjejaskan risiko kanser paru-paru.
Makanan indeks glisemik rendah:
- bijirin penuh;
– oat, dedak oat, muesli;
– beras perang, barli, gandum, bulgur;
– jagung, ubi keledek, kacang, kekacang dan lentil;
– karbohidrat lambat lain.
Makanan indeks glisemik tinggi:
– roti putih atau pastri;
– serpihan jagung, nasi kembung, bijirin segera;
– nasi putih, mi nasi, pasta;
- kentang, labu;
– kek beras, popcorn, keropok masin;
- soda manis;
- tembikai dan nanas;
– makanan dengan banyak gula tambahan.
Dalam struktur kematian di kalangan orang Rusia, kanser menduduki tempat kedua (selepas penyakit kardiovaskular). Lebih-lebih lagi, lebih daripada 25% kematian akibat tumor malignan di kalangan lelaki disebabkan oleh kanser sistem pernafasan. Penunjuk ini lebih rendah di kalangan wanita - kurang daripada 7%.