Contents [show]
Pengasam bit: kami memasaknya sendiri. Video
Pickled bit adalah hidangan murah yang dapat dijadikan makanan ringan atau sebagai lauk untuk daging dan sosej. Beet marinade merangsang selera makan dengan sempurna dan mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro yang berharga. Di samping itu, ia kelihatan sangat elegan dan akan menghiasi meja apa pun.
Pengasam bit: kami memasaknya sendiri
Pengasam bit: kami memasaknya sendiri
Buat pengasam bit gula buatan sendiri yang manis. Semakin cerah sayur, semakin tinggi kandungan nutrien di dalamnya. Jangan gunakan bit makanan pucat: hidangan itu akan menjadi rasa yang tidak ekspresif.
Anda memerlukan: - 4 bit bersaiz sederhana; - 0,25 cawan cuka sari apel; - 1 sudu teh garam; - 1 sudu gula; - 5 keping. anyaman; - 0,25 sudu teh serbuk kayu manis; - 3 daun bay; - 2 sudu minyak sayuran; - lada hitam yang baru digiling; - biji lada hitam.
Basuh bit sehingga bersih dengan berus dan kemudian blan dalam air panas selama 5 minit. Keluarkan akar dari air dan buang kulitnya; selepas rawatan haba, ia akan dikeluarkan dengan cepat. Potong bit menjadi kepingan nipis, sekata atau kepingan.
Lebih senang menggunakan parutan wortel Korea untuk memotong bit.
Tuangkan cuka, minyak sayur, gula, garam, kayu manis, lada, daun salam dan cengkih ke dalam mangkuk yang dalam. Campurkan semuanya dengan teliti dan tuangkan pengasam ke atas bit.
Sesuaikan jumlah gula secukupnya. Sekiranya anda suka perapan yang lebih manis, tambahkan satu sudu gula pasir
Pindahkan hidangan siap ke balang dan tutup dengan penutup. Dalam keadaan sejuk, pengasam bit boleh disimpan sehingga satu setengah bulan. Hidangkan dengan hidangan daging utuh atau cincang, daging asap, sosej. Pengasam bit boleh disajikan sebagai pendamping makanan pembuka, aspic atau makanan sejuk lain, serta disajikan pada roti bakar untuk minuman beralkohol.
Pengasam bit dengan sayur-sayuran
Cubalah pengasam bit yang lain. Dalam resipi ini, rasa bit manis berjaya dimakan dengan bawang dan paprika.
Anda memerlukan: - 4 bit; - 3 paprika manis; - 2 biji bawang; - 4 daun bay; - 0,5 cawan minyak sayuran; - 0,5 cawan air; - biji lada hitam; - 2 sudu gula; - 2 sudu teh garam; - 1 sudu cuka.
Basuh bit dan masak sehingga separuh masak. Kupas sayur-sayuran akar dan parut pada parut kasar. Potong bawang, kupas lada dari biji dan partisi dan potong. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya hingga kekuningan. Letakkan lada di atas bawang dan, kacau sekali-sekala, masak semua bersama selama kira-kira 5 minit.
Pindahkan bawang goreng dan lada ke dalam periuk, masukkan bit, tuangkan minyak sayuran, tambah garam, lada, daun salam, sedikit air dan cuka. Campurkan segalanya, letakkan di atas dapur dan didihkan hingga lembut. Sebarkan perapan panas ke dalam balang yang disterilkan, sejukkan dan simpan.