Bagi orang 6
Masa penyediaan: 15 minit
200 g kacang ayam masak (80 g kering)
100 g gula
75 g mentega
3 biji telur
100 g kacang almond
vanila
Persediaan
1. Panaskan ketuhar hingga 170 ° C.
2. Panaskan kacang ayam dengan perlahan-lahan dengan gula dan secubit serbuk vanila.
3. Gaulkan jauh dari api, masukkan mentega dalam kepingan, biarkan ia cair dan masukkan kuning telur dan serbuk badam.
4. Pukul putih telur dan masukkan perlahan-lahan.
5. Masukkan dalam acuan yang dialas dengan kertas parchment (diameter 22 cm) atau dalam acuan silikon kecil.
6. Bakar selama kira-kira 20 minit dalam ketuhar pada suhu 170 ° C, cucuk dengan pisau yang sepatutnya kering.
Petua masakan
Gantikan badam dengan kelapa, tamak dan jimat, dan tambah topping coklat dan serbuk kelapa di atasnya.
Baik untuk mengetahui
Cara memasak kacang buncis
Untuk mempunyai 200 g kacang ayam masak, mulakan dengan kira-kira 80 g produk kering. Rendaman wajib: 12 jam dalam 2 isipadu air menggalakkan penghadaman. Bilas dengan air sejuk. Masak, bermula dengan air sejuk dalam 3 bahagian air tanpa garam.
Masa memasak indikatif selepas mendidih
2 hingga 3 jam dengan penutup dengan api perlahan.