Foto dan penerangan truffle Afrika (Terfezia leonis).

Truffle Afrika (Terfezia leonis)

• padang rumput truffle
• Truffle “Tombolana”
• Terfetia kuning singa
• Terfezia arenaria.
• Choiromyces leonis
• Rhizopogon leonis

Truffle Afrika (Terfezia leonis) ialah cendawan dari keluarga Truffle, yang tergolong dalam genus Truffle.

Badan buah truffle Afrika dicirikan oleh bentuk yang bulat dan tidak teratur. Warna cendawan adalah coklat atau kuning keputihan. Di pangkalnya, anda boleh melihat hifa miselium cendawan. Dimensi badan berbuah spesies yang diterangkan adalah serupa dengan oren kecil atau kentang bujur. Panjang kulat berbeza dalam 5 cm. Pulpanya ringan, serbuk, dan dalam badan berbuah masak ia lembap, lembut, dengan urat berliku putih yang jelas kelihatan dan bintik-bintik berwarna coklat dan bentuk bulat. Beg cendawan dengan hifa terletak secara rawak dan betul-betul di tengah-tengah pulpa, dicirikan oleh bentuk seperti kantung, mengandungi spora sfera atau ovoid.

Truffle Afrika diedarkan secara meluas di seluruh Afrika Utara. Anda juga boleh bertemu dengannya di Timur Tengah. Kadang-kadang spesies boleh tumbuh di bahagian Eropah di Mediterranean dan, khususnya, di selatan Perancis. Cendawan jenis ini juga boleh ditemui di kalangan pencinta pemburuan tenang di Turkmenistan dan Azerbaijan (Asia Barat Daya).

Truffle Afrika (Terfezia leonis) membentuk simbiosis dengan tumbuhan yang tergolong dalam genus Sunshine (Helianthemum) dan Cistus (Cistus).

Berbanding dengan truffle Perancis sebenar (Tuber), truffle Afrika dicirikan oleh kualiti pemakanan yang lebih rendah, tetapi badan buahnya masih mewakili nilai pemakanan tertentu untuk penduduk tempatan. Ia mempunyai bau cendawan yang menyenangkan.

Ia serupa dengan truffle Perancis sebenar, namun, dari segi khasiat dan rasa, ia sedikit lebih rendah daripada itu.