Senarai kami tidak termasuk makanan super eksotik, makanan tambahan mahal dan produk yang sukar ditemui di tengah Rusia. Dengan senarai ini, anda boleh pergi ke kedai berhampiran rumah anda dengan selamat dan pastikan anda telah membeli semua yang anda perlukan untuk kesihatan anda!
1. Buah-buahan, beri, sayur-sayuran dan tanaman akar.
Ia adalah asas kepada mana-mana diet yang sihat. Sayur-sayuran dan tanaman akar hendaklah dipilih daripada yang dihasilkan di kawasan anda atau di kawasan jiran. Ia boleh menjadi:
· kentang
· timun
· tomato
· ubi bit
· bawang putih
· labu
· lobak merah
Daun salad, herba
· lobak
· lobak dll.
Sudah tentu, yang terbaik adalah memilih produk yang musimnya sedang mekar pada masa pembelian. Perkara yang sama berlaku untuk buah-buahan dan beri – walaupun kebanyakannya diimport, berpandukan tempoh masak maksimum dan berkualiti tinggi. Jadi, awal dan pertengahan musim panas anda boleh membeli ceri, strawberi, epal, currant dengan selamat. Pada Ogos – raspberi, anggur, pic, aprikot, tembikai dan tembikai. Jangan lupa bahawa buah-buahan dan beri bermusim sentiasa boleh dibekukan – kemudian pada musim sejuk anda boleh menggunakannya untuk jus berair, smoothie, makanan yang dibakar, dan hanya memakannya mentah.
Pengecualian di sini boleh dibuat, mungkin, untuk buah sitrus - pada bila-bila masa sepanjang tahun, limau, oren dan limau gedang kaya dengan bahan yang sihat.
2. Bijirin dan roti.
Walaupun di kedai biasa, mudah untuk mencari makanan yang kaya dengan protein dan karbohidrat kompleks! Ini termasuk:
· soba
· lentil
kacang
· kekacang
Hercules
nasi yang belum dimasak
· roti
Jangan berkecil hati jika anda tidak menemui jenis makanan yang “betul” di rak pasar raya – soba hijau, beras perang, kacang merah, roti bijirin penuh. Walaupun dalam bentuk biasa, ia berguna, anda hanya perlu menggunakannya secara sederhana!
3. Minyak, kacang dan buah-buahan kering.
Vegetarian sangat menyukai minyak dari semua jenis - dari kuman gandum, bijan, jagung, zaitun, biji aprikot, dll. Tetapi jangan lupa bahawa minyak bunga matahari biasa, yang dibentangkan dalam pelbagai jenis walaupun di rak kedai kecil, tidak kurang bermanfaat untuk kesihatan kita. Hampir di mana-mana anda boleh menemui minyak zaitun, yang cukup untuk membeli dalam bekas besar beberapa kali setahun, supaya tidak "merosakkan" belanjawan anda terlalu banyak.
Pastikan anda menambah bakul runcit anda dengan kacang - walaupun versi walnut atau kacang mentah yang murah akan memberi manfaat kepada badan. Ingat bahawa mereka harus direndam dalam air selama beberapa jam sebelum digunakan untuk membangkitkan semua sifat pemakanan yang berharga.
Buah-buahan kering juga boleh ditambah ke dalam bakul runcit musim sejuk - selepas dibasuh dan direndam dalam air selama sekurang-kurangnya 2 jam, ia bertukar menjadi setara dengan bar tenaga yang sangat popular!
4. Produk tenusu.
Jika anda seorang lacto-vegetarian, diet mingguan anda mungkin jarang tanpa tenusu. Pilihan terbaik, tentu saja, adalah untuk membeli susu dan keju kotej daripada pengeluar tempatan, tetapi anda juga boleh mencari barangan berkualiti baik di rak kedai. Ingat bahawa produk tenusu rendah lemak sering mengandungi banyak bahan tambahan yang tidak sihat, jika tidak berbahaya, yang mengekalkan rasa, jadi masuk akal untuk memilih produk dengan tahap lemak standard - dari 2,5 hingga 3,2%.
:
Malah, produk dari mana-mana kedai boleh memberi manfaat kepada vegetarian. Mungkin lebih banyak perhatian harus diberikan kepada bagaimana produk ini disediakan. Sebagai contoh, salah seorang pemimpin dari segi bilangan mikroelemen adalah soba, dan jika anda tidak merebusnya, tetapi tuangkannya dengan air semalaman dan kemudian makan, maka ia akan memberikan tubuh segala-galanya yang sepatutnya. Ya, dan mana-mana bijirin lain yang anda temui, anda boleh membeli dengan selamat, kerana ia kaya dengan protein. Pastikan anda selalu membeli bit – ia mempunyai kesan yang menakjubkan pada hati dan pankreas, tidak kehilangan sifatnya, baik direbus dan mentah. Dan, tentu saja, setiap orang hanya perlu mengambil sejumlah besar sayur-sayuran - pasli, dill, bayam. Mereka boleh ditambah kepada hidangan, salad, membuat jus segar, smoothie dengan mereka.
Selalunya di pasar raya kecil anda boleh melihat rak dengan produk untuk pesakit kencing manis, di mana vegetarian akan menemui produk yang murah dan sihat - serat dan dedak. Serat adalah makanan terbaik untuk mikroflora kita, jadi ia harus dimakan pada waktu siang. Dan dedak adalah unik kerana tubuh manusia tidak menyerapnya dengan cara apa pun, jadi mereka menjadi cara mudah untuk menghilangkan kesesakan di dalam usus, mereka adalah sejenis "berus". Mereka paling baik dimakan pada waktu petang dalam bentuk kering, atau ditambah kepada cecair, sebagai contoh, kepada kefir. Perkara utama adalah jangan keterlaluan dengan jumlahnya: makan tidak lebih daripada 40 gram serat dan dedak setiap hari!