Kita semua sering menghadapi pendapat yang meluas bahawa kebanyakan makanan yang dibungkus dan separa siap tidak menjejaskan kesihatan kita dengan cara yang terbaik. Tetapi dalam jisim umum produk separuh siap terdapat pengecualian! Menyediakan sebarang hidangan dari kekacang memerlukan banyak masa. Satu pra-rendam berbaloi! Kacang dalam tin mengandungi jumlah serat dan protein yang sama seperti kacang kering. Walau bagaimanapun, mereka tidak memerlukan memasak tambahan. Apabila membeli-belah untuk kacang dalam tin, perhatikan senarai ramuan dan beli produk dengan senarai pengawet terpendek. Sebelum dimakan, kacang tin hendaklah dibasuh dalam air yang mengalir. Tindakan mudah ini akan mengeluarkan garam berlebihan - sehingga 40%, tepatnya. Sayuran beku hampir sama berkhasiat seperti sayur-sayuran segar. Di samping itu, mereka sudah dibersihkan, dipotong dan disediakan sepenuhnya untuk memasak selanjutnya. Tetapi semakin lama ia disimpan, semakin kurang ia mengandungi vitamin dan mineral. Oleh itu, sayuran beku disyorkan untuk disimpan tidak lebih daripada satu bulan. Di samping itu, lebih baik mengukus sayur-sayuran beku, kerana beberapa vitamin larut air dimusnahkan semasa proses memasak. Beri beku kadang-kadang menjadi pembantu yang sangat diperlukan dalam memerangi beriberi musim sejuk-musim bunga! Beri boleh ditambah kepada pelbagai bijirin, digunakan untuk membuat yogurt, sos dan minuman. Apabila membeli bar muesli, penjagaan khas mesti diambil. Tidak semua bar muesli sihat. Berhati-hati membaca komposisi pada label dan beli pilihan tanpa bahan tambahan yang tidak perlu. Jangan tertipu dengan pengiklanan! Ia sangat baik apabila kurma digunakan sebagai ganti gula dalam bar. Tetapi faedah menggantikan gula dengan fruktosa boleh dipersoalkan. Dari segi kalori, bar tersebut sama sekali tidak kalah dengan bar dengan gula. Selalunya bar muesli yang kami cari dijual di jabatan pemakanan sukan atau dalam Produk Semulajadi. Perlu diingat bahawa walaupun bar muesli sihat kerana kandungan bijirin penuh dan serat makanan yang panjang, ia masih tinggi kalori. Adalah lebih baik untuk membahagikan bar sedemikian kepada dua hidangan atau merawat rakan. Bijirin kering adalah sejenis loteri. Ia sentiasa mungkin untuk mendapatkan gerabak dan troli kecil gula sebagai tambahan untuk jumlah serat dan vitamin yang mencukupi. Cuba pilih bijirin yang "betul". Apabila membeli bijirin kering, cari jenis yang mana satu hidangan mengandungi tidak lebih daripada 5 gram gula. Jika anda mahu, anda sentiasa boleh membeli bijirin tanpa gula dan menambah bijirin bergula mengikut citarasa anda. Yogurt ialah produk susu yang ditapai secara meluas. Kebanyakan pengeluar yogurt mendakwa bahawa produk mereka adalah "semulajadi", bebas daripada warna tiruan dan pengganti rasa, dan mengandungi lactobacilli hidup. Untuk percaya atau tidak, terpulang kepada anda. Walau apa pun, teliti label: kanji, pengawet dan gula tidak termasuk dalam yogurt. Jangka hayat yogurt juga bercakap banyak - produk semulajadi tidak boleh disimpan selama lebih daripada dua minggu.
2022-11-11