Michael Greger ialah seorang doktor berasaskan tumbuhan Amerika yang terkenal dengan video diet pemakanannya, yang disediakannya secara percuma di laman web NutritionFacts.orgnya. Sejak 2007, sumber maklumat telah diisi semula dengan kajian berasaskan bukti yang semakin banyak membuktikan kemudaratan pengambilan makanan haiwan.
Bagi saya, detik itu adalah gambar yang saya lihat di National Geographic 22 tahun lalu: anak anjing dalam sangkar. Bukan di tempat perlindungan, bukan di kedai haiwan peliharaan, tetapi di pasar daging. Saya mungkin tidak akan melupakan pemandangan itu. Kemudian pada hari itu, semasa makan malam, saya didatangi oleh anjing yang saya besarkan. Dia memandang saya dengan pandangan: "Anda akan berkongsi dengan saya, bukan?" Ia adalah rupa anak anjing itu yang saya lihat di TV. Satu-satunya perbezaan ialah haiwan kesayangan saya meminta sekeping kecil daging, dan anak anjing itu meminta keselamatan. Saya melihat kembali ke pinggan dan benar-benar melihat apa yang ada di atasnya. Sejujurnya, saya mengambil masa beberapa bulan lagi, tetapi itu adalah tahun terakhir saya makan haiwan.
Terima kasih atas kata-kata yang baik! Setiap tahun, saya menyemak semua penerbitan pemakanan berbahasa Inggeris untuk mendapatkan idea yang inovatif. Saya menganalisis kira-kira 1300 penerbitan saintifik setahun, yang bertukar menjadi ratusan video yang saya rakam di NutritionFacts.org.
Setakat rasa jenaka saya, saya anggap semua sifat terbaik saya kepada ibu tersayang!
Jika saya tidak melancong, sarapan saya ialah smoothie hijau (pasli-pudina-mangga-strawberi-teh putih-lemon-halia-biji rami) semasa musim panas, atau bubur dengan walnut, biji, buah-buahan kering dan kayu manis semasa musim sejuk. bulan.
Untuk makan tengah hari dan makan malam, ini adalah sayuran atau kekacang dengan sos pedas. Dan salad besar, sudah tentu! Pilihan snek kegemaran saya ialah kentang goreng panggang (ubi keledek) yang dilapisi tepung roti dengan kacang ayam, daun kangkung dengan kacang goreng dan kuah. Pada musim luruh, saya sangat menyukai epal dan kurma!
Ini adalah salah satu topik yang saya kupas di laman web saya. Sebilangan besar orang (lebih 99%) tidak mempunyai penyakit seliak, keadaan di mana gluten mesti dielakkan. Walaupun ia mungkin tidak berbahaya bagi orang yang mengalami sindrom usus besar, sebagai contoh, tidak ada keperluan untuk orang yang sihat untuk mengelakkan gluten. By the way, saya sendiri suka soba dan quinoa!
Saya rasa sebab yang paling biasa ialah mereka tidak cukup makan. Orang ramai terbiasa makan jumlah tertentu, tetapi jumlah bekas makanan dalam sayur-sayuran "bersamaan" mengandungi lebih sedikit kalori. Oleh itu, semasa tempoh peralihan, anda tidak seharusnya mengehadkan diri anda kepada jumlah makanan yang dimakan.
Anda lihat, sangat tidak mungkin penjual sayur akan memenangi loteri atau apa-apa sahaja untuk membelanjakan berjuta-juta dolar untuk pengiklanan setiap minggu seperti yang dilakukan oleh McDonald's. Dan sehingga itu berlaku, saya khuatir kita dibiarkan bergantung pada tapak "mencerahkan" seperti