Salah satu jawapan yang paling biasa mengapa orang tidak makan makanan yang sihat ialah kos yang tinggi. Mengambil stok makanan segar, orang akhirnya membuang sebahagian besar makanan itu, yang bermaksud mereka membuang wang. Nasib baik, ada cara untuk memastikan bekalan segar untuk masa yang lama. Ucapkan selamat tinggal kepada selada layu, cendawan berkulat dan ubi kentang. Dan anda akan melihat bahawa melabur dalam produk yang sihat bernilai setiap sen.
Penyelesaian: Balut batang pisang dalam bungkus plastik
Terdapat buah-buahan yang, apabila masak, mengeluarkan gas etilena - pisang adalah salah satu daripadanya. Jika anda tahu anda tidak akan memakannya serta-merta, bungkus sahaja batangnya (tempat kebanyakan gas dilepaskan) dengan ketat dengan bungkus plastik. Ini akan melambatkan proses masak dan mengekalkan kesegaran buah untuk masa yang lama. Pisang, tembikai, nektarin, pear, plum dan tomato juga mengeluarkan etilena dan harus dijauhkan daripada makanan lain.
Penyelesaian: Balut dalam foil dan simpan di dalam peti sejuk
Saderi adalah produk yang cepat menjadi lembut dan lembap daripada kuat dan rangup. Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk memanjangkan hayat perkhidmatannya. Selepas membasuh dan mengeringkan batang, bungkusnya dengan kerajang aluminium. Ini akan mengekalkan kelembapan, tetapi akan mengeluarkan etilena, tidak seperti beg plastik. Dengan cara ini, anda boleh menyimpan saderi segar selama beberapa minggu.
Penyelesaian: Tutup bahagian bawah bekas peti sejuk dengan tuala kertas.
Semua orang mahu melihat salad rangup yang sihat di meja makan musim panas. Tetapi selepas beberapa hari ia pudar. Untuk memanjangkan jangka hayat sayur-sayuran dan makanan lain di dalam peti sejuk anda, lapik laci dengan tuala kertas. Kelembapan menyebabkan buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi lembap. Kertas dalam laci sayuran peti sejuk akan menyerap kelembapan berlebihan dan memastikan makanan segar untuk jangka masa yang lama.
Penyelesaian: Bilas beri dalam cuka dan sejukkan
Pada musim panas, rak kedai penuh dengan buah beri yang cerah dan berair. Harga bermusim yang rendah untuk strawberi, beri biru, raspberi menggoda anda untuk mengambil pakej yang lebih besar. Tetapi, jika mereka tidak dimakan dengan cepat, beri menjadi lembut dan melekit. Untuk mengelakkan ini, basuh beri dengan larutan cuka (satu bahagian cuka hingga tiga bahagian air) dan kemudian air bersih. Selepas kering, simpan buah beri di dalam peti sejuk. Cuka membunuh bakteria pada beri dan menghalang pertumbuhan acuan, membolehkan ia bertahan lebih lama.
Penyelesaian: Simpan kentang dengan epal
Seguni besar kentang boleh menjadi penyelamat untuk hari yang sibuk. Anda boleh dengan cepat membuat kentang bakar, kentang goreng atau penkek daripadanya. Kelemahan stok ini ialah kentang mula bertunas. Simpan di tempat kering yang sejuk, jauh dari cahaya matahari dan kelembapan. Dan satu lagi helah: buang sebiji epal ke dalam beg kentang. Tiada penjelasan saintifik untuk fenomena ini, tetapi epal melindungi kentang daripada bercambah. Cubalah dan nilaikan sendiri.
Penyelesaian: Simpan cendawan bukan dalam beg plastik, tetapi dalam beg kertas.
Cendawan adalah bahan yang lazat dan berkhasiat dalam banyak hidangan, tetapi tidak ada yang lebih tidak menyelerakan daripada cendawan berlendir. Untuk memastikan cendawan sentiasa berisi dan segar selama mungkin, ia perlu disimpan dengan betul. Kami mempunyai tabiat membungkus segala-galanya dalam beg plastik, tetapi cendawan memerlukan kertas. Plastik mengekalkan kelembapan dan membenarkan acuan berkembang, manakala kertas bernafas dan membenarkan lembapan melaluinya, dan, oleh itu, memperlahankan kerosakan cendawan.