Contents [show]
Bukan kebetulan bahawa diet tidak berfungsi selagi kita mahu — ada sebab untuk ini. Daripada mencari resipi ajaib yang seterusnya, kami mencadangkan memberi tumpuan kepada tiga prinsip asas pemakanan pintar.
Saya baru sahaja selesai bercakap di telefon dengan rakan saya dan hampir menitiskan air mata. Saya masih ingat dengan kegembiraan dan harapan dia memasuki perjuangan melawan berat badan berlebihan: diet menjanjikan keselamatannya. Dia sangat percaya bahawa kali ini semuanya akan berjalan lancar. Dan kehidupan akan berubah secara ajaib. Mod baharu kelihatan begitu baik, mudah, terutamanya pada mulanya.
Tetapi semuanya runtuh, dan tabiat lama kembali, dan bersama mereka - perasaan malu, kegagalan, kekecewaan dan keputusasaan yang biasa.
Kebanyakan kita sedar bahawa diet tidak berkesan. Dengan diet, saya maksudkan apa-apa diet khas yang kami sediakan dengan matlamat untuk menurunkan berat badan secepat mungkin. Rejim ini tidak direka untuk jangka masa panjang.
Penyelidikan penurunan berat badan baru-baru ini menunjukkan bahawa penurunan berat badan yang cepat-bertentangan dengan kepercayaan sebelumnya-mungkin merupakan strategi yang baik, mengurangkan risiko kesihatan yang berkaitan dengan obesiti dan tabiat pemakanan yang buruk. Walau bagaimanapun, anda mesti mempunyai strategi lain yang lebih realistik untuk masa yang lama, atau anda akan kembali ke cara hidup lama dan, mungkin, mendapat lebih banyak berat daripada yang anda hilang.
Rakan saya, seperti ramai yang lain, telah mencuba semua diet, dan penurunan berat badan kitaran dan penambahan berat badan selama beberapa dekad telah membentuk dalam dirinya kepercayaan yang kuat terhadap kekurangan kehendaknya sendiri. Kita sudah mempunyai alasan yang cukup untuk mengkritik diri kita sendiri, jadi perasaan bahawa kita tidak dapat mengekalkan gaya hidup sihat dalam segala-galanya adalah sangat melemahkan semangat. Nampaknya, bukankah salah kita bahawa kita tidak boleh mengawal selera makan dan berpegang pada diet? Tidak. Ini bukan salah kami, kerosakan seperti itu tidak dapat dielakkan.
Mana-mana makanan diet adalah cukup melampau jika ia membolehkan anda mencapai hasil yang cepat.
Dan kita sering menganggap peralihan kepadanya sebagai pengorbanan yang serius di pihak kita. Kami menghabiskan berjam-jam menyediakan makanan istimewa dan membeli makanan istimewa dan mahal. Tetapi pada masa yang sama, kita tidak berasa puas selepas makan sedemikian. Sikap tekad dan tahap disiplin diri yang tinggi boleh dikekalkan untuk masa tertentu, tetapi kita semua, secara jujur, tidak boleh menunggu sehingga diet ini berakhir dan akhirnya kita boleh berehat.
Saya sudah lama mengatasi perubahan diet ini. Saya tahu pasti bahawa mengatasi seperti itu memerlukan revolusi dalam kesedaran: pembentukan sikap baru terhadap makanan dan diri sendiri. Kesedaran tentang keperluan mereka sendiri yang unik untuk makanan, dan tidak mengikuti satu arahan untuk semua.
Saya tidak akan memandang rendah kesukaran sebenar yang berkaitan dengan menurunkan berat badan. Pada penurunan berat badan yang sedikit, tindak balas pertahanan badan dihidupkan, yang mengaktifkan mod pengumpulan, dan selera makan meningkat, kerana badan kita cuba memulihkan keseimbangan. Ini betul-betul masalah. Namun, saya percaya bahawa mengubah hubungan anda dengan makanan adalah satu-satunya strategi yang berfungsi untuk mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat sepanjang hayat anda.
Prinsip penurunan berat badan yang sihat dan mampan
1. Berhenti dari melampau ke melampau
Setiap kali anda membuat perubahan gaya hidup yang drastik, terdapat kesan bumerang yang boleh diramalkan.. Anda berasa sangat terhad oleh disiplin yang tegar, kehilangan keseronokan, sehingga pada satu ketika berlaku kerosakan, dan anda meninggalkan diet dan bersandar pada makanan berlemak, manis dan berkalori tinggi dengan keghairahan tertentu. Sesetengah orang kehilangan kepercayaan terhadap diri mereka sendiri selepas bertahun-tahun "kegagalan" sehingga perubahan diet yang paling sederhana (dan sangat berjaya!) rosak.
Saya meminta mereka untuk tidak terlalu mengkritik diri sendiri: perkara seperti ini berlaku dan anda hanya perlu memulakan semula dengan tabiat baik yang telah mereka kembangkan. Bagi sesetengah pelanggan, ini kelihatan seperti satu pendedahan. Tetapi sebenarnya, jika anda jatuh di atas jalan, anda tidak akan tinggal di sana. Anda bangun, habuk diri anda dan teruskan. Mengapa, berundur dari tabiat sihat, kemudian anda perlu makan berlebihan selama berbulan-bulan? Jangan mengkritik atau menghukum diri sendiri. Mulakan semula. Tidak ada yang salah dengan ini.
Jika kerosakan berulang, ia juga tidak menakutkan. Bermula sekali lagi. Mementingkan diri dan menghina adalah tidak dibenarkan. Sebaliknya, beritahu diri anda, “Saya baik-baik saja, begitulah keadaannya. Ia berlaku kepada hampir semua orang, dan ia adalah perkara biasa.»
2. Nikmati apa yang anda makan
Tidak mustahil untuk berpegang pada diet yang anda tidak suka sepanjang hayat anda. Selain itu, hidup terlalu singkat untuk makan makanan yang anda benci. Cuba menggantikan burger keju kegemaran anda dengan salad hanya masuk akal jika anda benar-benar menyukai salad.
Apakah hidangan yang lebih sihat (tetapi sama-sama disukai) yang akan anda gantikan dengan burger keju? Sama ada kentang panggang dengan keju krim atau bijirin hummus dan alpukat, adalah penting untuk mencari alternatif yang sihat yang menggembirakan anda.
Tetapi ia akan mengambil masa untuk selera dan tabiat anda menyesuaikan diri.
Jika anda tidak boleh hidup tanpa gula-gula dan cuba melepaskan gula, gantikan dengan sumber manis semula jadi seperti madu. Ini sudah menjadi kemajuan. Saya pergi ke ini untuk masa yang lama, tetapi sekarang saya dengan yakin boleh mengatakan bahawa saya tidak lagi mengidamkan gula-gula. Dan saya tidak merindui mereka sama sekali. «Jangan ketinggalan» kedengarannya jauh lebih baik daripada «terhilang,» bukan?
3. Selesaikan perubahan yang anda pasti boleh sokong.
Pelanggan saya baru-baru ini memperoleh semula bentuk badannya yang hebat kerana dia memikirkan rejim dengan sempurna dan mengatur dirinya sendiri dengan diet sihat yang seimbang. Dia tidak meluangkan masa untuk memanggang sayur-sayuran dan ayam, menyediakan sos yang sihat dan juadah sihat yang lain. "Saya membuat susunan berwarna-warni daripadanya di atas pinggan dan menerbitkannya di rangkaian sosial," katanya. Apakah masalahnya?
Cuma, disebabkan terlalu banyak bekerja dalam perniagaan, dia tidak mampu untuk terus hidup seperti ini. Sebaik sahaja program kesihatan yang di bawah seliaan pakar pemakanan tamat, dia berhenti menyediakan hidangan ini.
Jika sesuatu tidak sesuai dengan kehidupan seharian anda, jangan ambil.
Sudah tentu, adalah membantu dan penting untuk membentuk tabiat makan dan pemakanan baharu — proses ini akan menjadi sebahagian daripada perjalanan anda. Tetapi hanya lakukan transformasi yang realistik untuk anda dan anda boleh kekalkan selama-lamanya.
Apabila anda berfikir tentang menambah sesuatu yang baharu dan sihat pada diet anda, seperti smoothie sarapan hijau, mula-mula tanya diri anda soalan ini: Adakah ia mudah dibuat? Adakah saya akan menikmati rasanya? Bolehkah saya bayangkan diri saya melakukannya dengan kerap tanpa sebarang masalah? Jika jawapannya kebanyakannya positif, maka kebiasaan itu mungkin sesuai untuk anda. Ini mungkin betul-betul yang anda cari.
Gunakan prinsip ini dalam sebarang situasi lain yang melibatkan perubahan dalam gaya hidup, diet, senaman — ini akan meningkatkan peluang anda untuk berjaya.
Mengenai Pengarang: Susan Biali ialah seorang doktor, jurulatih kesihatan, pensyarah dan pengarang Live the Life You Love: 7 Steps to a Healthier, Happy, More Passionate Version of Yourself.