Contents [show]
Setiap tahun, Google berkongsi hasil carian paling popular untuk tahun kalendar yang lalu. Pada tahun 2020, kami semua tinggal lama di rumah, tempat katering ditutup di banyak negara, jadi cukup difahami bahawa memasak telah menjadi hiburan paksa kami.
Apakah resipi dan hidangan yang paling biasa disediakan oleh pengguna Google? Pada asasnya, mereka memanggang - roti, roti, pizza, kek rata.
1. Kopi Dalgona
Kopi gaya Korea ini telah menjadi kegemaran ramai. Terima kasih kepada penyebaran maklumat yang cepat dalam masa yang singkat, populariti minuman tersebut telah meroket dan banyak orang telah memulakan hari mereka dengan kopi Korea. Lebih-lebih lagi, ia tidak memerlukan apa-apa untuk membuatnya di rumah - jika hanya ada pengadun atau pukul, kopi segera, gula, air minuman yang enak dan susu atau krim.
2. Roti
Ini adalah roti Turki atau roti kecil, berbentuk seperti roti tradisional. Ekmek disediakan dengan tepung masam dari tepung, madu dan minyak zaitun, ia juga boleh dibakar dengan pengisian.
3. Roti masam
Ia sentiasa hangat dan selesa di rumah apabila berbau roti yang baru dibakar. Oleh itu, dapat difahami bahawa roti telah menjadi salah satu permintaan paling popular untuk tahun ini yang mengikat Bumi dengan wabak.
4. Pizza
Sekiranya restoran pizza ditutup, rumah anda akan menjadi restoran pizza. Lebih-lebih lagi, hidangan ini tidak memerlukan pendidikan masakan. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi untuk doh tersebut dan, nampaknya, pengguna mengarahkannya.
5. Lakhmajan (lahmajun)
Ini juga pizza, hanya Turki, dengan daging cincang, sayur-sayuran dan herba. Pada masa lalu, kuih-muih seperti itu membantu petani miskin, kerana ia dibuat dari adunan biasa dan sisa makanan yang ada di rumah. Sekarang ia adalah hidangan yang sangat popular di timur dan di negara-negara Eropah.
6. Roti dengan bir
Apabila anda tidak lagi mempunyai kekuatan untuk minum bir, anda bermula dari itu ... - bakar! Tetapi gurauan adalah gurauan, tetapi roti di bir ternyata sangat enak, dengan aroma yang menarik dan rasa yang sedikit manis.
7. Roti pisang
Pada musim bunga tahun 2020, resipi roti pisang dicari 3-4 kali lebih kerap daripada sebelum karantina diperkenalkan. Ahli psikoterapi Natasha Crowe menunjukkan bahawa membuat roti pisang bukan hanya proses yang disengaja, tetapi juga bentuk penjagaan yang cukup mudah ditunjukkan. Dan jika anda belum membakar roti pisang untuk isi rumah, gunakan resipi ini.
8. Tanya
Walaupun dalam Perjanjian Lama, kuih-muih sederhana ini disebutkan. Ciri khas mereka adalah wap air, yang diperoleh dalam adunan ketika memanggang pita, ia terkumpul dalam gelembung di tengah kek, memisahkan lapisan doh. Oleh itu, sebuah "saku" dibentuk di dalam kuih, yang dapat dibuka dengan memotong pinggir pita dengan pisau tajam, dan di dalamnya anda dapat meletakkan berbagai tambalan.
9. Brioche
Ini adalah roti Perancis yang enak yang dibuat dari adunan ragi. Kandungan telur dan mentega yang tinggi menjadikan brioches lembut dan ringan. Brioches dibakar dalam bentuk roti dan dalam bentuk gulungan kecil.
10. Naan
Naan - kuih yang dibuat dari adunan ragi, dibakar dalam oven khas yang disebut "tandoor" dan dibina dari tanah liat, batu atau, seperti yang kadang-kadang dilakukan hari ini, bahkan dari logam dalam bentuk kubah dengan lubang untuk meletakkan doh di atas. Ketuhar seperti itu, dan roti yang rata, biasa di Asia Tengah dan Selatan. Susu atau yoghurt sering ditambahkan ke naan, mereka memberikan roti rasa istimewa yang tidak dapat dilupakan dan membuatnya lembut.
Mengapa barangan bakar menjadi sangat popular?
Katerina Georgiuv mengatakan dalam wawancara untuk elle.ru: "Pada masa yang tidak menentu, banyak yang akan berusaha untuk membuat semacam kawalan untuk mengatasi keadaan: makanan adalah aspek umum dalam kehidupan kita yang memungkinkan kita untuk mengawal kehidupan," katanya. "Memanggang adalah kegiatan sadar yang dapat kita fokuskan, dan fakta bahwa kita harus makan membawa agar kita kehilangan wabak. Selain itu, memasak merangkumi kelima-lima pancaindera kita sekaligus, yang penting untuk menjadi landasan ketika kita ingin kembali ke masa kini. Semasa membakar, kita menggunakan tangan, menggunakan deria penciuman, mata, mendengar suara dapur, dan akhirnya merasakan makanan. Bau penaik membawa kita kembali ke zaman kanak-kanak, di mana kita merasa aman dan selamat, dan di mana kita dijaga. Dalam keadaan tertekan, ini adalah kenangan yang paling menyenangkan. Kata roti adalah apa yang dikaitkan dengan kehangatan, keselesaan, ketenangan. "
Jom kita jadi kawan!
- Pinterest,
- Telegram
- Bersentuhan dengan
Sebagai peringatan, kami sebelumnya membincangkan diet mana yang diiktiraf sebagai yang terbaik pada tahun 2020, serta 5 prinsip pemakanan yang menentukan nada untuk tahun 2021.