Mayonis Curd Resepi. Kalori, komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Bahan-bahan Dadih mayonis

keju kotej rendah lemak 0,6% 100.0 (gram)
lembu susu 0.5 (gelas bijirin)
minyak bunga matahari 5.0 (sudu meja)
jus lemon 2.0 (sudu meja)
garam meja 0.3 (sudu teh)
gula 1.0 (sudu teh)
Kaedah penyediaan

Campurkan keju kotej dengan susu dan mentega, pukul campuran, tambah garam, gula dan jus lemon.

Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia.

Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
NutrienKuantitiBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% biasa
Nilai kalori290.3 kkal1684 kkal17.2% 5.9% 580 g
Protein7.6 g76 g10% 3.4% 1000 g
Lemak26.7 g56 g47.7% 16.4% 210 g
Karbohidrat5.1 g219 g2.3% 0.8% 4294 g
asid organik35.4 g~
Serat makanan0.9 g20 g4.5% 1.6% 2222 g
air48.3 g2273 g2.1% 0.7% 4706 g
Ash0.7 g~
vitamin
Vitamin A, RE10 μg900 μg1.1% 0.4% 9000 g
Retinol0.01 mg~
Vitamin B1, tiamin0.03 mg1.5 mg2%0.7% 5000 g
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6% 1.9% 1800 g
Vitamin B4, kolin7.1 mg500 mg1.4% 0.5% 7042 g
Vitamin B5, pantotenik0.2 mg5 mg4%1.4% 2500 g
Vitamin B6, piridoksin0.08 mg2 mg4%1.4% 2500 g
Vitamin B9, folat14.5 μg400 μg3.6% 1.2% 2759 g
Vitamin B12, cobalamin0.5 μg3 μg16.7% 5.8% 600 g
Vitamin C, askorbik4.9 mg90 mg5.4% 1.9% 1837 g
Vitamin D, kalsiferol0.02 μg10 μg0.2% 0.1% 50000 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE10.8 mg15 mg72% 24.8% 139 g
Vitamin H, Biotin3.3 μg50 μg6.6% 2.3% 1515 g
Vitamin PP, TIADA1.4616 mg20 mg7.3% 2.5% 1368 g
niacin0.2 mg~
makronutrien
Kalium, K97.2 mg2500 mg3.9% 1.3% 2572 g
Kalsium, Ca80 mg1000 mg8%2.8% 1250 g
Magnesium, mg12.8 mg400 mg3.2% 1.1% 3125 g
Natrium, Na32.9 mg1300 mg2.5% 0.9% 3951 g
Sulfur, S11.4 mg1000 mg1.1% 0.4% 8772 g
Fosforus, P86.4 mg800 mg10.8% 3.7% 926 g
Klorin, Cl607.7 mg2300 mg26.4% 9.1% 378 g
Unsur surih
Aluminium, Al15.1 μg~
Bohr, B.19 μg~
Besi, Fe0.2 mg18 mg1.1% 0.4% 9000 g
Iodin, saya2.7 μg150 μg1.8% 0.6% 5556 g
Kobalt, Co1 μg10 μg10% 3.4% 1000 g
Mangan, Mn0.0108 mg2 mg0.5% 0.2% 18519 g
Tembaga, Cu50.2 μg1000 μg5%1.7% 1992 g
Molibdenum, Mo.4.9 μg70 μg7%2.4% 1429 g
Ketua, Sn3.9 μg~
Selenium, Sekiranya9.6 μg55 μg17.5% 6%573 g
Strontium, Sr.5.1 μg~
Fluorin, F16.7 μg4000 μg0.4% 0.1% 23952 g
Chrome, Cr0.6 μg50 μg1.2% 0.4% 8333 g
Zink, Zn0.2491 mg12 mg2.1% 0.7% 4817 g
Karbohidrat yang mudah dicerna
Mono- dan disakarida (gula)2.4 gmaksimum 100 г
Sterols
Kolesterol0.6 mgmaksimum 300 mg

Nilai tenaga ialah 290,3 kcal.

Dadih mayonis kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 – 16,7%, vitamin E – 72%, klorin – 26,4%, selenium – 17,5%
  • Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
  • vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
  • Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
  • Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
 
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN-BAHAN RESEPI Dadih mayonis SETIAP 100 g
  • 110 kkal
  • 60 kkal
  • 899 kkal
  • 33 kkal
  • 0 kkal
  • 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 290,3 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin apa, mineral, kaedah memasak Mayonis dadih, resipi, kalori, nutrien

Sila tinggalkan balasan anda