Kaedah menarik alkohol baru-baru ini diumumkan oleh saintis Jepun. Pakar Institut Penyelidikan Perhutanan dan Hasil Hutan bercakap mengenai fakta bahawa dalam masa terdekat mereka akan menyenangkan dengan alkohol yang diperbuat daripada kayu.
Faktanya ialah minuman berasaskan pokok mempunyai rasa yang serupa dengan alkohol yang berusia dalam tong kayu. Inilah yang membuat para pakar menilai secara serius daya saing minuman baru.
Bagaimana dia membuat persediaan? Kayu dihancurkan menjadi pasta pekat, ragi dan enzim ditambahkan ke dalamnya, proses penapaian bermula. Kekurangan pemanasan minuman (tidak seperti kaedah tradisional) membantu mengekalkan rasa khas setiap pokok.
Pada masa ini, saintis berjaya membuat minuman beralkohol dari cedar, birch dan ceri. Jadi, sebagai contoh, 4 kg kayu cedar memungkinkan untuk memperoleh 3,8 liter minuman dengan kandungan alkohol 15%, sedangkan minuman ini sangat mirip dengan minuman kegemaran Jepun.
Pemaju menjangkakan bahawa dalam tiga tahun akan datang, alkohol "berkayu" akan muncul di rak kedai. Baiklah, kita sedang menunggu.