Mengapa kentang menjadi seperti gam ketika direbus?

Kentang rebus mempunyai struktur homogen dan selalunya sesuai untuk membuat kentang tumbuk, sos, ladu, kaserol dan sup krim. Semasa anda membuat puri, anda mungkin perasan bahawa kentang kelihatan seperti pes bergetah. Tiada apa-apa yang menakutkan dan mencurigakan dalam hal ini, memerlukan perhatian tambahan daripada pihak berkuasa pemeriksaan - kentang seperti itu boleh dimakan. Hanya "pes kentang" ini tidak akan memenuhi citarasa semua orang.

Sebab pes guna blender dan susu sejuk. Untuk mengelakkan kentang tumbuk daripada menjadi seperti pes, lebih baik memasak dengan cara tradisional - gunakan hancur dan susu yang sedikit hangat. Dan, sudah tentu, kentang yang direbus dengan baik. Jika anda suka rasa berkrim, jangan ragu untuk menambah mentega pada kentang. Gunakan produk tenusu berlemak semulajadi untuk memasak supaya bahan-bahan berkualiti rendah tidak boleh merosakkan makan malam keluarga atau jamuan hari raya anda pada saat-saat terakhir.

/ /