Adakah anda tahu vegan dan vegetarian yang makan daging apabila mereka minum alkohol dalam kuantiti yang mencukupi?
Selepas keluar malam di bar, sebilangan besar pemakan berasaskan tumbuhan yang tegar menikmati nugget atau hamburger di McDonald's.
Menurut tinjauan, kira-kira satu pertiga daripada vegetarian makan daging apabila mereka mabuk, dengan 69% daripada mereka melakukannya secara rahsia daripada rakan dan keluarga.
Daripada mereka yang makan daging semasa mabuk, 39% mengaku makan kebab, 34% burger daging dan 27% daging.
Kenapa ini terjadi?
Penggunaan daging в mabuk Keadaan hartanah
Beberapa ketika dahulu, Universiti Liverpool menjalankan kajian tentang mengapa orang mengidam makanan segera apabila mereka mabuk. Para penyelidik mendapati bahawa 50 pelajar yang minum segelas air limau dengan vodka makan lebih banyak biskut daripada mereka yang ditawarkan minuman ringan.
Dalam erti kata lain, apabila kita mabuk, kita hilang kawalan diri dan lebih sukar untuk mengatakan tidak.
Mengidam makanan segera
Ramai orang percaya bahawa kita mempunyai keinginan untuk makan makanan segera kerana dua sebab. Pertama, makanan segera adalah tekstur yang masin dan menyenangkan - kerepek rangup, daging goreng. Menurut versi kedua, keinginan untuk makanan segera adalah hasil daripada fakta bahawa tubuh memerlukan makronutrien tertentu.
Otak kita tidak dapat menahan campuran berair lemak, gula dan protein ini. Kerana gabungan ini, kami berfikir bahawa kami menyuburkan badan dengan betul, walaupun ternyata sebaliknya.
Faktor lain yang menjelaskan keadaan ini ialah pengeluaran galanin. Galanin adalah neurotransmitter, protein yang sangat kecil yang terdapat terutamanya dalam sistem saraf, termasuk otak dan saraf tunjang.
Menurut penyelidikan, dengan peningkatan tahap galanin, kita mula makan lebih banyak makanan. Alkohol juga meningkatkan tahap galanin dalam otak kita.
Jadi makan makanan berlemak dan minum alkohol menyebabkan badan menghasilkan lebih banyak galanin, yang seterusnya menyebabkan anda makan lebih banyak lemak dan minum lebih banyak alkohol. Dalam erti kata lain, ia adalah lingkaran ganas.
kesan imbas kembali
Teori lain ialah apabila anda telah makan sesuatu yang sangat lazat, otak anda mendaftar dan mengingati perasaan ini. Ini bermakna setiap kali anda melihat atau menghidu makanan itu, otak anda mula memainkan semula ingatan dan reaksi yang sama.
Oleh itu, jika anda makan makanan ringan pada waktu malam sebelum anda beralih kepada diet berasaskan tumbuhan, anda perlu melawan dengan minda bawah sedar anda setiap kali anda melalui kedai kebab pada pukul 2 pagi
Bukan sahaja otak anda tahu ia akan mendapat dos protein, lemak dan glukosa — keseimbangan makro yang tidak terkawal apabila alkohol tinggi — ia juga mengingati betapa enaknya makanan ringan, walaupun ia sendiri anda tidak tahu. mahu mengingatinya.
Bagaimana untuk menjadi vegan pada lewat malam?
Masalahnya mungkin terdapat beberapa makanan segera vegan yang boleh dilihat oleh vegan pada waktu malam. Sebaliknya, vegan yang mabuk berakhir di McDonald's, menggoda dengan banyak pilihan makanan ringan yang pernah mereka gemari.
Mungkin pada masa hadapan, usahawan vegan akan menyedari bahawa ini adalah niche yang baik untuk memulakan perniagaan, dan keadaan akan berubah.