Gambar dan penerangan cendawan oak putih (Boletus reticulatus).

Cendawan porcini Oak (Boletus reticulatus)

Penerangan:

Topi berdiameter 8-25 (30) cm, pada mulanya berbentuk sfera, kemudian cembung atau berbentuk kusyen. Kulitnya sedikit baldu, dalam spesimen matang, terutamanya dalam cuaca kering, ia ditutup dengan retakan, kadang-kadang dengan corak mesh ciri. Warnanya sangat berubah-ubah, tetapi lebih kerap ton terang: kopi, kecoklatan, coklat kelabu, coklat kulit, oker, kadang-kadang dengan bintik-bintik yang lebih cerah.

Tiubnya bebas, nipis, tepi tiub cendawan muda berwarna putih, kemudian kuning atau hijau zaitun.

Serbuk spora berwarna coklat zaitun. Spora berwarna coklat, menurut sumber lain, kuning madu, 13-20×3,5-6 mikron.

Kaki 10-25 cm tinggi, 2-7 cm diameter, pada mulanya berbentuk kelab, berbentuk kelabu silinder, pada masa dewasa lebih kerap silinder. Ditutup sepanjang keseluruhannya dengan jaringan putih atau coklat yang jelas kelihatan pada latar belakang walnut yang cerah.

Pulpanya padat, agak sponge dalam tempoh matang, terutamanya di kaki: apabila diperah, kaki seolah-olah musim bunga. Warnanya putih, tidak berubah di udara, kadang-kadang kekuningan di bawah lapisan tiub. Baunya menyenangkan, cendawan, rasa manis.

merebak:

Ini adalah salah satu jenis cendawan porcini yang terawal, muncul pada bulan Mei, berbuah secara berlapis-lapis sehingga Oktober. Ia tumbuh di hutan luruh, terutamanya di bawah oak dan beech, serta dengan hornbeams, lindens, di Selatan dengan buah berangan yang boleh dimakan. Lebih suka iklim panas, lebih biasa di kawasan pergunungan dan berbukit.

Persamaan:

Mungkin dikelirukan dengan spesies kulat putih yang lain, sesetengah daripadanya, seperti Boletus pinophilus, juga mempunyai tangkai berretikulasi, tetapi ia hanya meliputi bahagian atas. Perlu juga diperhatikan bahawa dalam beberapa sumber, Boletus quercicola (Boletus quercicola) menonjol sebagai spesies cendawan oak putih yang berasingan. Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman mungkin keliru dengan cendawan hempedu (Tylopilus felleus), yang dibezakan oleh jaringan hitam pada batang dan hymenophore berwarna merah jambu. Walau bagaimanapun, ia tidak mungkin bersilang dengan bentuk putih ini, kerana ia adalah penghuni hutan konifer.

Penilaian:

Ini adalah salah satu cendawan terbaik., antara lain yang paling wangi dalam bentuk kering. Boleh diperap dan digunakan segar.

Video tentang cendawan Borovik diretikulasikan: