Beri hitam putih (Hydnum albidum)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Incertae sedis (kedudukan tidak pasti)
- Pesanan: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Keluarga: Hydnaceae (Blackberry)
- Genus: Hydnum (Gidnum)
- Jenis: Hydnum albidum (Herberi putih)
:
- Dentin putih
- Hydnum repandum ialah. albidus
Tulang Herring Putih (Hydnum albidum) berbeza sedikit daripada saudara yang lebih terkenal Yellow Hedgehog (Hydnum repandum) dan Reddish Yellow Hedgehog (Hydnum rufescens). Sesetengah sumber tidak peduli dengan penerangan berasingan untuk ketiga-tiga spesies ini, persamaan mereka sangat hebat. Walau bagaimanapun, banyak sumber menyatakan bahawa blackberry putih muncul (di Negara Kita) agak baru-baru ini.
kepala: Putih dalam variasi berbeza: putih tulen, keputihan, keputihan, dengan warna kekuningan dan kelabu. Tompok kabur dalam nada yang sama mungkin ada. Diameter penutup ialah 5-12, kadangkala sehingga 17 atau lebih, diameter sentimeter. Dalam cendawan muda, penutupnya sedikit cembung, dengan tepi bengkok ke bawah. Dengan pertumbuhan, ia menjadi sujud, dengan tengah cekung. Kering, padat, sedikit baldu apabila disentuh.
Hymenophore: Duri. Pendek, keputihan, keputihan-merah jambu, berbentuk kon, runcing di hujungnya, jarak padat, kenyal pada cendawan muda, menjadi sangat rapuh dengan usia, mudah hancur dalam cendawan dewasa. Turun sedikit pada kaki.
kaki: sehingga 6 tinggi dan sehingga 3 cm lebar. Putih, padat, berterusan, tidak membentuk lompang walaupun dalam cendawan dewasa.
Pulpa: putih, padat.
Bau: cendawan bagus, kadangkala dengan sedikit warna "bunga".
Rasa: Maklumat rasa agak tidak konsisten. Jadi, dalam sumber bahasa Inggeris diperhatikan bahawa rasa blackberry putih lebih tajam daripada blackberry kuning, malah tajam, kaustik. penceramah mendakwa bahawa kedua-dua spesies ini boleh dikatakan tidak berbeza dalam rasa, kecuali daging kuning lebih lembut. Dalam spesimen blackberry yang terlalu besar, dagingnya mungkin menjadi terlalu padat, gabus, dan pahit. Kemungkinan besar perbezaan rasa ini dikaitkan dengan tempat pertumbuhan (wilayah, jenis hutan, tanah).
serbuk spora: Putih.
Spora adalah ellipsoid, bukan amiloid.
Musim panas – musim luruh, dari Julai hingga Oktober, bagaimanapun, rangka kerja ini boleh berubah dengan agak kuat bergantung pada rantau ini.
Ia membentuk mikoriza dengan pelbagai spesies pokok daun dan konifer, oleh itu ia tumbuh dengan baik di hutan pelbagai jenis: konifer (lebih suka pain), bercampur dan daun. Lebih suka tempat lembap, penutup lumut. Prasyarat untuk pertumbuhan blackberry white adalah tanah berkapur.
Ia berlaku secara tunggal dan dalam kumpulan, dalam keadaan yang menggalakkan ia boleh tumbuh dengan sangat rapat, dalam kumpulan besar.
pengedaran: Amerika Utara, Eropah dan Asia. Diedarkan secara besar-besaran di negara-negara seperti, contohnya, Bulgaria, Sepanyol, Itali, Perancis. Di Negara Kita, ia dilihat di kawasan selatan, di zon hutan sederhana.
Boleh dimakan. Ia digunakan dalam bentuk rebus, goreng, jeruk. Baik untuk pengeringan.
Menurut beberapa sumber, ia mempunyai sifat perubatan.
Sangat sukar untuk mengelirukan landak putih dengan beberapa cendawan lain: warna keputihan dan "duri" adalah kad panggilan yang agak terang.
Dua spesies terdekat, blackberry kuning (Hydnum repandum) dan blackberry kuning kemerah-merahan (Hydnum rufescens), berbeza dalam warna penutup. Secara hipotesis, tentu saja, bentuk surai singa (matang, pudar) yang berwarna terang sangat mirip dengan surai singa putih, tetapi kerana mantel kuning dewasa tidak pahit, ia tidak akan merosakkan hidangan.
Landak putih, sebagai spesies yang agak jarang ditemui, disenaraikan dalam Buku Merah beberapa negara (Norway) dan beberapa wilayah Negara Kita.