Aromatherapist berbeza dengan phytotherapist sejauh dia mengkhususkan diri dalam penggunaan minyak pati yang diekstrak dari tumbuhan, dan bukan semua unsur tumbuhan. Ia menguasai sifat dan kekhususan minyak pati untuk kesihatan. Seorang pemula sememangnya mungkin tidak menemui jalannya di antara pelbagai jenis minyak pati lavender (halus, benar, aspik) atau kayu putih (radiata, globulus). Pakar aromaterapi memberi petunjuk tepat kepada minyak pati dan sinergi yang sesuai dengan masalah kesihatan mereka. Di samping itu, dia mempunyai pengetahuan yang baik dalam biokimia dan mengenai tubuh manusia. Tidak seperti ahli aromologi, aromaterapi tidak memberikan nasihat dalam bidang kesejahteraan atau kecantikan, tetapi membantu melegakan penyakit setiap hari: tekanan, sakit kepala, keletihan, masalah kulit, sakit sendi. atau otot, pencernaan ...

Dia mengajar pelanggannya bagaimana menggunakan minyak pati dengan selamat dan mencairkannya dalam minyak sayuran yang sesuai. Minyak pati sememangnya sangat pekat dan boleh memberi kesan kuat dalam dos kecil. Sebilangan, seperti minyak pati oregano, cistus atau gurih, bahkan boleh menjadi toksik jika digunakan terlalu banyak. Cara penggunaannya juga penting kerana semua minyak pati tidak boleh digunakan dengan cara yang sama: ada yang tidak digalakkan untuk penyebaran sementara yang lain secara topikal, misalnya.

Dalam praktiknya, kita mesti membezakan antara penasihat aromaterapi dan doktor aromaterapi: yang pertama hanya dapat memberikan nasihat dalam aromaterapi sementara yang kedua berhak untuk merawat dengan minyak pati.