Contents [show]
Vitamin # 1: untuk kesihatan dan imuniti
Vitamin A adalah elemen utama dalam diet yang sihat. Inilah yang selalu dikatakan oleh pakar pemakanan. Mengapa ia sangat berguna? Mari sama-sama mengkaji penerangan mengenai vitamin A, kesannya pada tubuh dan sumbernya yang paling berharga. Dan pada masa yang sama, kita akan mengetahui bagaimana tidak membahayakan kesihatan anda dengan penjagaan yang berlebihan.
Askar Universal
Vitamin A, dan Retinol secara saintifik, tergolong dalam kelas larut lemak. Sebenarnya, ini bermaksud bahawa vitamin A dalam tubuh manusia diserap dengan lebih baik dalam kombinasi dengan pelbagai lemak.
Fungsi vitamin A dalam tubuh dapat disenaraikan berjam-jam, kerana terlibat dalam kerja hampir semua organ dan sistem. Selalunya mereka bercakap mengenai faedahnya untuk penglihatan. Ia sangat membantu menghasilkan bahan khas di retina mata yang memperbaiki keadaannya. Tanpa vitamin A di dalam badan, metabolisme pada dasarnya tidak mungkin dilakukan. Retinol mempengaruhi sintesis protein dan pengedaran lemak badan yang sekata. Ini juga menguatkan membran sel, melindunginya dari serangan radikal bebas. Tidak hairanlah ia dianggap sebagai antioksidan semula jadi yang kuat.
Didedikasikan untuk wanita dan kanak-kanak
Peranan vitamin A dalam tubuh wanita sangat ketara, termasuk untuk kesihatan sistem pembiakan. Di samping itu, ia memastikan perkembangan normal janin semasa kehamilan. Untuk kulit wajah, vitamin A adalah ramuan awet muda yang sebenar. Bagaimanapun, ia mengembalikan sel dan meningkatkan pengeluaran kolagen. Inilah sebabnya mengapa Retinol sering ditambahkan pada krim anti-penuaan.
Manfaat vitamin A yang besar untuk tubuh anak. Bersama dengan kalsium, ia menguatkan tulang dan gigi, mendorong pertumbuhan normal. Vitamin A sangat penting untuk jantung, paru-paru, dan sistem pencernaan yang sihat. Setuju, lebih baik menetapkan pekerjaan mereka sejak usia dini. Dibuktikan bahawa kerana sifat khas vitamin A, tubuh anak lebih mudah bertoleransi dengan cacar air dan campak. Di samping itu, ia meningkatkan daya tahan sistem imun.
Makna Emas
Seperti yang anda ketahui, hanya dos yang menjadikan ubat itu racun, dan racun-ubat. Untuk mengekalkan daya hidup, tubuh orang dewasa harus menerima 700-1000 mikrogram vitamin A setiap hari, anak-500-900 mikrogram. Seperti yang telah dinyatakan, ia harus digabungkan dengan lemak. Apabila dipasangkan dengan vitamin E dan zink, kesan penyembuhan juga meningkat berkali-kali.
Dengan kekurangan vitamin A dalam tubuh manusia, kelemahan, insomnia, nafsu makan yang buruk, selsema kerap, kuku rapuh dan rambut berlaku. Pada kanak-kanak, kekurangan vitamin A dalam tubuh menyebabkan kemerosotan pertumbuhan dan perkembangan keseluruhan. Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa kelebihan vitamin A dalam tubuh tidak kurang berbahaya. Ia memprovokasi gangguan pencernaan, migrain dan gangguan hormon. Semasa mengandung, ia harus diambil dengan ketat mengikut arahan doktor.
Persaudaraan Sayuran
Makanan apa yang mengandungi vitamin A? Pertama sekali, ini adalah sayur-sayuran warna oren, merah dan kuning. Di sini, wortel, labu, tomato dan paprika berada di hadapan semua orang. Pada musim panas, tidak ada yang lebih baik daripada salad segar dengan vitamin A. Gosokkan wortel pada parutan, potong lada manis menjadi kepingan, potong 200 g kubis putih. Campurkan semua bahan, masukkan cincin bawang merah, hangus dengan air mendidih. Garam dan lada secukupnya, musim dengan minyak sayuran - salad musim panas yang menyegarkan sudah siap. Sayuran apa yang mengandungi vitamin A selain ini? Biji ubi, bit, brokoli, asparagus dan saderi dapat membanggakan simpanannya yang banyak. Ia terdapat dalam ramuan segar dan salad berdaun.
Jus yang menghidupkan
Sebilangan besar vitamin A terdapat dalam buah-buahan. Fokusnya adalah pada buah bunga kuning dan oren. Khususnya, aprikot, pic, epal, pir, buah sitrus. Kiwi, nanas, mangga dan buah eksotik lain kaya dengan vitamin A tidak kurang. Tembikai wangi dan tembikai berair juga boleh dimasukkan dalam senarai ini. Penting bukan hanya untuk mengetahui buah mana yang mengandungi vitamin A, tetapi juga bagaimana cara mendapatkannya sepenuhnya. Potong 2 buah persik, pisang dan pir menjadi kiub, haluskan dengan pengisar dan cairkan dengan jus oren. Sekiranya perlu, tambahkan madu dan hias dengan pudina. Adakah anda lebih suka variasi susu? Kemudian gantikan jusnya dengan yogurt semula jadi. Walau apa pun, smoothie ini akan meningkatkan vitamin A. badan dan semua orang di rumah mungkin akan menyukainya.
Hadiah Haiwan
Makanan haiwan yang kaya dengan vitamin A sama pentingnya dengan tubuh seperti makanan tumbuhan. Pemimpin yang tidak dapat dicapai di sini adalah hati ayam dan daging lembu, ikan laut, kaviar dan minyak ikan. Makanan yang kaya dengan vitamin A termasuk keju kotej berlemak dan krim masam, pelbagai keju, kuning telur dan mentega. Dari semua jenis resipi untuk menu musim panas, pate hati ayam lebih sesuai. Pertama, kami membuat panggang bawang dan wortel. Tambahkan 500 g kiub hati, 250 ml air, garam dan daun salam. Rebus daging selama 30 minit di bawah penutup, kemudian angkat dan sejat semua cecair. Setelah perasakan hati dengan 50 g mentega, pukul dengan pengisar menjadi pes halus. Sandwic dengan pate ini akan menggembirakan seluruh keluarga, terutamanya jika anda membuatnya untuk berkelah.
Setelah anda mengetahui di mana vitamin A dijumpai, anda boleh menjadikan menu rumah anda lebih seimbang, sihat dan enak. Penuaian buah-buahan musim panas, kaya dengan vitamin, dan resipi dari pembaca kelab "Makan di Rumah" akan membantu dalam hal ini.