Vegan, vegetarian, diet bebas gluten... Dan bayi saya dalam semua ini?

Kehamilan dan diet khusus: bagaimana untuk mengekalkan keseimbangan pemakanan?

Anda telah mengeluarkan gluten

Diet "bebas gluten" atau "tiada gluten" semakin meningkat. Ramai orang yang mengatakan mereka sensitif terhadap gluten memilih untuk mengharamkan protein ini dari menu mereka. Dan ibu masa depan tidak terkecuali dengan fesyen ini! Gluten ditemui hampir di mana-mana: dalam bijirin (gandum, barli, oat, rai), tetapi juga dalam banyak persediaan (sos, daging sejuk, makanan yang disediakan) di mana ia digunakan sebagai bahan tambahan. Seperti yang dinyatakan oleh pakar diet kami, makanan bebas gluten adalah miskin dalam vitamin kumpulan B dan mineral penting, dan melainkan anda benar-benar tidak bertoleransi dan mengalami penyakit seliak (kerosakan radang pada membran usus kecil), diet ini boleh menyebabkan kekurangan dan berat badan. masalahatau bahkan, dalam jangka panjang, gangguan makan. Wanita hamil yang tidak menyerap gluten harus mempertimbangkan untuk mengimbangi semula menu mereka dan mengelakkan kekurangan vitamin dan mineral dengan suplemen yang ditetapkan oleh doktor.

Anda telah berputus asa dengan daging dan ikan

Tidak risau ! Pemakanan vegetarian, tidak termasuk apa-apa makanan yang berasal dari daging haiwan, mampu memenuhi keperluan nutrisi kehamilan dengan sempurna., dengan syarat anda tahu cara mengimbangi dan mengubah diet anda. Ia melibatkan pertama sekali sumbangan dalam asid amino, yang campur tangan dalam pelbagai fungsi badan setiap hari. Lapan daripadanya adalah penting, dan badan tidak mengetahui cara mengeluarkannya, mereka semestinya perlu disediakan oleh makanan, dalam kes ini protein. Walau bagaimanapun, perkadaran mereka berbeza bergantung pada asal protein.

Kekacang dan bijirin: campuran yang menang

Untuk mengimbangi kekurangan asid amino penting yang disediakan oleh protein haiwan dan mempunyai kuotanya, ibu vegetarian masa depan boleh menggabungkan makanan yang berbeza dengan kekacang (kacang putih, kacang merah, kacang ayam, lentil) dan bijirin (semolina, nasi, pasta, roti, dll.). Quinoa, biji, buah-buahan berlemak juga merupakan sekutu yang berharga, seperti telur atau produk tenusu. Jangan menghalang diri anda daripadanya. Sebaliknya, letakkan pedal lembut pada soya, namun sangat kaya dengan lisin. Program Pemakanan Kesihatan Kebangsaan mengesyorkan mengehadkan penggunaannya, serta makanan yang mengandunginya, kepada satu sehari kerana kandungan fitoestrogennya. Dari segi kuantiti, anda memerlukan bonus protein (terdapat 900 g untuk keseluruhan kehamilan). Anda harus tahu bahawa di negara kita, kita mencapai, walaupun kita gembira melebihi kuantiti ini!

Risiko kekurangan zat besi

Juga berhati-hati tentang pengambilan zat besi anda. Kerana, untuk sekali, keperluan anda digandakan! Kekurangan zat besi menggalakkan berlakunya anemia ibu. Di sisi bayi, rizab yang tidak mencukupi meningkatkan risiko pramatang. Walau bagaimanapun, walaupun penyerapan zat besi dalam usus meningkat semasa kehamilan, catuan makanan jarang mencukupi untuk menampung keperluan. Dan lebih-lebih lagi untuk ibu vegetarian masa depan. Sesungguhnya, sumber zat besi yang terbaik terdapat dalam daging merah, daging organ dan ikan. Manakala buah-buahan, sayur-sayuran (bayam … tidak bersalah kepada Popeye!), Denyutan, bijirin dan produk tenusu mengandungi kurang dan dalam bentuk yang lebih sukar untuk diserap oleh badan. Untuk menggalakkan asimilasi, makan makanan ini dengan perahan ringkas jus lemon, kaya dengan vitamin C. Sebaliknya, elakkan minum teh bersama makanan kerana ia menghalang penyerapannya, begitu juga dengan serat dan makanan tertentu yang kaya dengan kalsium, serta kopi dan koko. Ujian darah membolehkan anda mengetahui di mana rizab anda. Terlalu rendah? Doktor anda akan mencadangkan anda menguatkannya dengan rawatan dalam bentuk tablet.

Anda telah mengharamkan semua produk haiwan

Le diet vegetarian (atau vegan jika ia juga mengecualikan produk haiwan bukan makanan) – yang turut menghapuskan telur dan produk tenusu – berisiko lebih besar mengalami kekurangan. Pada permulaan kehamilan anda, beritahu bidan atau doktor anda. Kerana anda mesti berhati-hati terutamanya mengenai sumbangan tertentu.

Berhati-hati dengan kalsium…

Semasa mengandung, penyerapan kalsium dalam usus meningkat untuk memenuhi keperluan bayi (sekitar 30 g diperlukan untuk membina rangkanya). Jika pengambilan kalsium tidak mencukupi, anda perlu menggunakan rizab tulang anda. Apabila kalsium tidak disediakan oleh produk tenusu dan keju, ia ditemui dalam air mineral tertentu: Contrex®, Hépar®, Vittel®, Salvetat®, Courmayeur® atau Rozana®, yang mengandungi lebih daripada 150 mg / liter . Sama seperti dalam pelbagai jenis kubis, bayam, badam, walnut atau bijan. Untuk mengekalkan ketumpatan tulang anda, tumpukan juga pada pasli, kiwi atau oren. Perhatikan pengambilan vitamin D anda (ia membantu membaiki kalsium). "Vegan" hanya boleh membina stok mereka dengan berjemur (berjalan kaki, sukan luar) kerana mereka tidak makan ikan. Tetapi selalunya ini tidak mencukupi. Kebanyakan ibu mengandung, malah omnivor, kekurangan pada musim sejuk dan awal musim bunga. Dalam amalan, untuk mengimbangi kekurangan ini, satu dos 100 IU vitamin D ditetapkan pada awal bulan ke-000.

… dan vitamin B12

Juga beri perhatian kepada kekurangan dalam vitamin B12, hanya disediakan oleh makanan yang berasal dari haiwan (daging, kerang, ikan berlemak, keju, susu, telur, dll.) dan keperluannya meningkat. Defisit boleh menjadi punca anemia, atau kerosakan saraf dalam kes yang paling teruk. Ia juga terlibat sebagai kofaktor dalam banyak tindak balas enzim. Inilah sebabnya mengapa suplemen adalah penting: dalam bentuk makanan tambahan atau makanan yang diperkaya (yis, minuman beras). Bercakap dengan doktor atau bidan anda. Titik lemah juga untuk zink, unsur surih yang penting untuk perkembangan dan pertumbuhan janin. Apabila anda hamil, keperluan anda semakin meningkat dan defisit boleh membawa kepada komplikasi. Walau bagaimanapun, zink yang diambil daripada diet vegan (bijirin penuh, kekacang, pecan, halia, dll.) umumnya kurang diserap dengan baik oleh badan. Untuk menjamin modal anda, sedikit tambahan dalam bentuk suplemen boleh dicadangkan sebaik sahaja anda ingin mendapatkan zuriat.