Contents [show]
Payung merah (Chlorophyllum rhacodes)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Agaricaceae (Champignon)
- Genus: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
- Jenis: Chlorophyllum rhacodes (Payung Kemerahan)
- Payung berbulu
- Lepiota rhacodes
- Racod Macrolepiota
- lepiota rachodes
- Macrolepiota rachodes
- Chlorophyllum rachodes
Spesies Macrolepiota rhacodes tradisional yang telah lama diterangkan kini bukan sahaja dinamakan semula Chlorophyllum rhacodes, ia dibahagikan kepada tiga spesies berasingan. Ini sebenarnya, Chlorophyllum blushing (aka Reddening Umbrella), Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri) dan Chlorophyllum dark brown (Chlorophyllum brunneum).
Tajuk moden:
Macrolepiota rachodes var. bohemica = Chlorophyllum rachodes
Macrolepiota rachodes var. rachodes = Chlorophyllum olivieri
Macrolepiota rachodes var. hortensis = Chlorophyllum brunneum
kepala: diameter dari 10-15 cm (sehingga 25), pertama ovoid atau sfera, kemudian hemisfera, berbentuk payung. Warna topi cendawan muda berwarna coklat, dengan pelbagai warna, penutupnya licin. Spesimen dewasa ditutup padat dengan sisik berjubin berwarna coklat, coklat atau coklat. Di tengah, topi lebih gelap, tanpa sisik. Kulit di bawah sisik berwarna putih.
plat: Percuma, kerap, dengan plat dengan panjang yang berbeza. Putih, putih berkrim, kemudian dengan warna coklat kemerahan atau pucat.
kaki: Panjang, sehingga 20 cm, diameter 1-2 cm, sangat menebal di bahagian bawah semasa muda, kemudian silinder, dengan pangkal ubi yang jelas, berongga, berserabut, licin, kelabu-coklat. Ia selalunya tertanam dalam dalam sampah.
Ring: tidak lebar, dua kali ganda, mudah alih pada orang dewasa, keputihan di atas dan keperangan di bawah.
Pulpa: putih, tebal, menjadi gumpalan dengan usia, menjadi merah dalam apabila dipotong, terutamanya pada umbel muda. Di kaki – berserabut.
Bau dan rasa: lemah, menyenangkan.
Tindak balas kimia: KOH negatif pada permukaan penutup atau merah jambu (tompok coklat). Negatif untuk ammonia pada permukaan penutup.
serbuk spora: putih.
Pertikaian: 8–12 x 5–8 µm, ellipsoid, subamygdaloidal atau ellipsoid dengan hujung terpotong, licin, licin, hialin dalam KOH.
Payung kemerahan tumbuh dari bulan Julai hingga akhir Oktober di hutan konifer dan campuran, selalunya bersebelahan dengan semut, tumbuh di glades dan rumput. Semasa tempoh berbuah yang banyak (biasanya akhir bulan Ogos) ia boleh tumbuh dalam kumpulan yang sangat besar. Ia boleh berbuah dengan banyaknya pada Oktober-November, semasa tempoh "cendawan lewat".
Klorofillum yang memerah ialah cendawan yang boleh dimakan. Biasanya hanya topi yang dibuka sepenuhnya dituai.
Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri)
Berbeza dengan lebih berserabut walaupun antara sisik, kulit merah jambu atau berkrim pada penutup, antara sisik coklat yang kontras padat di hujungnya. Apabila dipotong, daging mengambil warna yang sedikit berbeza, mula-mula menjadi oren-kuning-kuning, kemudian menjadi merah jambu, dan akhirnya merah-coklat, tetapi kehalusan ini hanya boleh dilihat dalam cendawan yang agak muda.
Chlorophyllum coklat gelap (Chlorophyllum brunneum)
Ia berbeza dalam bentuk penebalan di pangkal kaki, ia sangat tajam, "sejuk". Pada potongan, daging memperoleh warna yang lebih coklat. Cincin itu nipis, bujang. Cendawan dianggap tidak boleh dimakan dan bahkan (dalam beberapa sumber) beracun.
Umbrella motley (Macrolepiota procera)
Mempunyai kaki yang lebih tinggi. Kaki ditutup dengan corak sisik yang terbaik. Daging payung beraneka ragam tidak pernah berubah warna apabila dipotong: ia tidak menjadi merah, tidak menjadi oren atau coklat. Daripada semua cendawan payung yang boleh dimakan, ia adalah payung beraneka ragam yang dianggap paling lazat. Kumpul topi sahaja.