150 g tomato adalah sumber vitamin A, C, K, kalium dan asid folik yang sangat baik untuk sepanjang hari. Tomato rendah natrium, lemak tepu, kolesterol, dan kalori. Selain itu, ia membekalkan kita dengan tiamin, vitamin B6, magnesium, fosforus dan tembaga, yang penting untuk kesihatan kita. Tomato juga mempunyai kandungan air yang tinggi, yang menjadikannya sangat berkhasiat. Secara umum, makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, termasuk tomato, mencegah tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, strok, dan penyakit kardiovaskular. Tomato memperbaiki keadaan kulit anda. Beta-karotena melindungi kulit anda daripada sinaran UV yang berbahaya. Lycopene yang terdapat dalam tomato juga menjadikan kulit kurang sensitif terhadap kerosakan UV pada kulit, salah satu punca kedutan. Sayur ini juga bagus untuk kesihatan tulang. Vitamin K dan kalsium menyumbang kepada pengukuhan dan pembaikan tulang. Lycopene meningkatkan jisim tulang, yang bermanfaat dalam memerangi osteoporosis. Antioksidan tomato (vitamin A dan C) membunuh radikal bebas yang menyebabkan kerosakan sel. Tomato membantu menormalkan paras gula dalam darah. Ini disebabkan oleh kromium yang terkandung dalam tomato, yang mengawal paras gula. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa makan tomato mengurangkan risiko degenerasi makula, penyakit mata yang serius dan tidak dapat dipulihkan. Tomato malah memperbaiki keadaan rambut! Vitamin A menjadikan rambut lebih bersinar (malangnya, sayuran ini tidak boleh menjejaskan kehalusan rambut, tetapi ia akan kelihatan lebih baik). Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, tomato menghalang pembentukan batu dalam pundi hempedu dan pundi kencing.
2022-11-11