Contents [show]
Setiap negara mengejutkan kami dengan masakannya. Dan pantai Colombia tidak terkecuali. Colombia mempunyai pelbagai jenis ikan, makanan laut, daging, makanan panggang tradisional dan hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran pelbagai komponen.
Oleh kerana sebilangan besar wilayah yang diwakili di negara ini, masakan Kolombia tidak jelas dan luar biasa. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan yang biasa kita gunakan, ada juga benda eksotik - semut atau guinea pig, misalnya. Tetapi beberapa hidangan tidak akan merosakkan selera anda dan pasti akan menikmatinya. Apa yang mesti anda cuba ketika melancong di Colombia?
Paisa Tray (Paisa Tray)
Ini adalah hidangan berkalori tinggi yang akan memberi anda tenaga sepanjang hari. Orang Colombia kebanyakannya memakannya pada waktu makan tengah hari. Ia dibuat dari beras, pisang, alpukat, kacang merah, daging cincang stik atau goreng, sosej, daging babi goreng dan telur goreng di atasnya. Bandeha paisa dimakan dengan tortilla jagung arepas.
(Репас (Arepas)
Arepas adalah makanan jalanan dari masakan Colombia, sejenis makanan segera. Roti rata disajikan secara berasingan untuk hidangan, dan dengan pelbagai tampalan - masin dan manis. Tortilla dibakar dari tepung jagung, keju putih dan mentega dengan penambahan air dan garam. Arepas sangat harum dan menyebabkan rasa lapar yang teruk - mustahil untuk ditahan!
Sup Sancocho
Kecintaan orang Kolombia untuk memakan daging jangka panjang tercermin dalam sup ini. Daging yang telah lama dimasak memasukkan bahan-bahan lain dengan aroma dan menjadi sangat lembut sehingga meleleh di mulut anda. Ayam, daging lembu dan daging babi ditambahkan ke sup ini, dan hidangannya direbus hingga menjadi rebusan pekat. Supnya sangat pedas dan juga mengandungi sayur-sayuran dan banyak rempah aromatik.
Ahiaco
Sup tradisional Colombia, yang merangkumi empat jenis kentang, jagung, ayam, dan hidangan nasi dan alpukat, yang harus dituangkan ke dalam ajiaco sebelum digunakan. Sup ini juga merangkumi komponen seperti guascas, yang memberikan sup aroma unik dan rasa khas kepada sup. Tidak mustahil untuk mencari ramuan ini dengan kami, dan oleh itu tidak mustahil untuk memasak sup Colombia yang terkenal ini di rumah.
Granada mazorka (tongkol delima)
Salad, ramuan utamanya adalah jagung. Tongkol jagung dikupas dan kemudian biji-bijian dicampurkan dengan daging, keju, sayur-sayuran, herba dan pelbagai sos secukup rasa. Walaupun kandungan kalori yang tinggi, salad dianggap cukup sihat kerana komposisinya yang kaya.
Nasi dengan ayam
Hidangan ini tidak biasa untuk negara-negara Amerika Latin, dan setiap negara mempunyai resipi uniknya sendiri. Nasi Kolombia direbus dalam kaldu ayam dengan lada dan safron, yang memberikan rasa yang kaya dan unik.
(Empanada)
Jenis tortilla Kolumbia yang lain. Empanada dibuat dari tepung jagung dan digoreng. Pengisiannya boleh menjadi daging lembu, ayam, kacang, keju, atau sayur-sayuran. Adalah senang untuk mengambil makanan ringan seperti itu semasa perjalanan.
Облеас (Wafer)
Obleas pencuci mulut Colombia adalah wafel besar dengan tampalan manis - karamel, coklat, jem, keju atau kelapa. Sangat manis dan tinggi kalori, tetapi sangat sedap!
Jagung bakar dan kelapa goreng
Makanan jalanan Kolombia juga diwakili oleh hidangan sederhana ini - tongkol jagung bakar dan batang kelapa yang digoreng dalam kuali panas. Makanan ringan dijual di banyak bandar di Colombia.
Авена (Oatmeal)
Minuman ini, khusus dalam rasa, tetapi sangat menyihatkan, adalah satu lagi pilihan makanan jalanan Colombia. Ia dibuat dari oatmeal, mempunyai konsistensi berkrim dan disajikan dengan serbuk kacang atau kayu manis.
Teh coca
Minuman panas dibuat dari daun koka, yang pada zaman dahulu digunakan oleh orang India sebagai ubat untuk penyakit gunung. Coca mengandungi zat yang bermanfaat bagi tubuh, sementara tidak menimbulkan ketagihan. Rasanya seperti teh herba dan hijau - sesuatu di antara.