Manfaat dan bahaya tembikai: komposisi, kandungan kalori, video

Separuh kedua musim panas adalah masa yang tepat ketika pasar masih dipenuhi sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang sihat. Pada masa inilah buah yang disayangi muncul dalam jumlah banyak, yang sebenarnya milik buah beri. Hanya beri yang agak besar - kadang-kadang sepuluh kilogram, atau bahkan lima belas.

Sudah tentu, kita bercakap mengenai tembikai, yang disukai oleh semua orang dan dimakan dalam jumlah besar. Manfaat dan keburukan semangka adalah perkara yang selalu dibimbangkan pada masa ini, baik pekerja perubatan dan rakyat biasa.

Kelebihan tembikai

• Tembikai sarat dengan antioksidan, iaitu, mengandungi banyak vitamin seperti asid askorbik, tiamin, riboflavin, karotena dan niasin. Di samping itu, asid folik terdapat dalam tembikai, yang sangat penting.

• Perlindungan imuniti. Gabungan zat yang penting dan diperlukan untuk tubuh manusia menyumbang kepada perkembangan normal, struktur DNA dan perlindungan imuniti.
• Diuretik.  Tembikai akan sangat baik untuk orang yang sudah mempunyai masalah jantung dan buah pinggang.

Manfaat semangka adalah bahawa ia adalah diuretik semula jadi yang sangat kuat. Ia memastikan penyingkiran toksin dari ginjal, cukup cepat untuk membersihkan badan secara umum, dan juga mencegah deposit garam dan mencegah pembentukan batu ginjal.

• Oleh kerana komposisi yang unik, pulpa semangka dan jusnya dapat digunakan sebagai penawar. Doktor mengesyorkan memasukkan sebilangan besar tembikai dalam makanan mereka bagi mereka yang mempunyai penyakit hati, aterosklerosis, dan hipertensi.
• Untuk usus. Juga, pulpa semangka menormalkan proses metabolik, meningkatkan peristalsis usus.
• Pembuangan toksin dan toksin. Memandangkan semangka menghilangkan banyak toksin dari badan, mereka yang bekerja di industri berbahaya, dan juga mereka yang menyalahgunakan alkohol, harus menggunakan buah beri yang enak.
• Normalisasi tekanan, tidur. Tembikai sangat kaya dengan unsur kimia seperti magnesium, setengah dos hariannya hanya terdapat dalam seratus gram pulpa semangka.

Oleh itu, berkat magnesium yang dikandungnya, manfaat semangka juga terletak pada hakikat bahawa ia memastikan penyerapan mineral dan vitamin yang betul. Lebih-lebih lagi, magnesium yang terkandung dalam tembikai menormalkan tekanan darah, meningkatkan tidur dan mengurangkan keletihan badan secara keseluruhan.

• Tembikai bagus dan untuk melawan berat badan berlebihan. Faktanya ialah kesan diuretik membolehkan anda membuang banyak cecair berlebihan dari badan, dan ia memuaskan rasa lapar, sementara praktikal tidak menambahkan kalori.
• Di samping itu, minyak biji semangka mengandungi asid linoleat, linolenik dan palmitik dari segi sifat fizikal dan kimia yang serupa dengan minyak badam dan dapat menggantikannya. Benih ini juga mempunyai tindakan hemostatik dan antihelminthik.
• Dan hampir tidak ada yang membantah dengan fakta bahawa faedah semangka terletak pada peluang besar menghilangkan dahaga dan, ini adalah buah berair semula jadi, bukan air berkilau atau jus yang dibentuk semula.
• Aplikasi unik jus tembikai terdapat dalam kosmetologi rumah, ia bagus dan cepat menegangkan kulit wajah dan badan.
• Properti anti-radang. Biji semangka mengandung banyak zink, dan kandungan zat besi di dalamnya hampir setara dengan makanan laut dan kalkun.
• Berguna dalam gout (kerana penyakit ini dicirikan oleh gangguan metabolisme garam). Ia tidak mengandungi purin, tetapi membantu mengembalikan metabolisme garam dan membuang lebihan cecair dan toksin dari badan.

Bahaya tembikai

penting: indeks glisemik tembikai ialah 65-70 unit.

• Tembikai mengandungi banyak karbohidrat. Oleh itu, tidak digalakkan menggunakannya untuk diabetes mellitus. Sekiranya anda melepaskan semua karbohidrat lain untuk satu atau dua keping tembikai. Nah, serbuk dari biji yang dihancurkan hanya dapat digunakan untuk menormalkan kadar gula.
• Kerosakan semangka tidak jelas, kerana ia tidak membahayakan dirinya sendiri. Masalahnya ialah mereka yang menanamnya mengusahakan tanaman sering membanjiri semangka dengan nitrat, racun perosak dan bahan kimia lain untuk mempercepat pertumbuhan dan menambah berat buah beri.

Bagaimana cara memeriksa semangka untuk kandungan nitrat? Apa yang mesti dilakukan?

- peras tembikai, jika tidak retak, dan walaupun kelihatan matang, itu bermaksud bahawa ia sudah matang tanpa "bantuan" nitrat;

- masukkan sepotong tembikai ke dalam segelas air, jika air menjadi merah atau merah jambu, maka ia mengandungi nitrat;

- semasa memotong, semangka tidak boleh licin, idealnya ia bersinar dengan biji gula.

• Semasa membeli semangka, mustahil untuk menentukan dengan mata sama ada ia boleh diracun. Sudah tentu, apabila pembelian dilakukan bukan di pasar spontan, tetapi di pasar raya besar, di mana terdapat kawalan yang sesuai, maka kemungkinan mengalami bahaya tembikai pada tubuh anda sendiri adalah minimum. Tetapi, anda tidak boleh melupakan langkah berjaga-jaga.

Sekurang-kurangnya, anda boleh mengecualikan kemungkinan bahaya tembikai, jika anda tidak melupakan perkara asas. Anda tidak boleh membeli semangka jika retak atau pecah. Anda tidak boleh mengejar tembikai raksasa, mereka cenderung mempunyai kandungan berbahaya daripada yang kecil atau sederhana. Manfaat dan kemudaratan semangka - pada skala yang berbeza dan, dalam banyak aspek, bergantung pada pilihan yang tepat yang mana setengahnya akan melebihi.

Oleh itu, ada baiknya membeli beri berkualiti tinggi dan sihat - semangka dan memakannya, meningkatkan kesihatan anda sendiri dan orang tersayang dan rakan anda!

Ketahui cara memilih tembikai yang betul dalam artikel ini.

Komposisi tembikai

100g pulpa tembikai mengandungi:

• Sahara 5-13
• Protein 0,7
• Kalsium 14 mg.
• Natrium 16 mg.
• Magnesium 224 mg.
• Zat besi 1 mg.
• Vitamin B6 0,09 mg.
• Vitamin C 7 mg.
• Vitamin PP 0,2 mg.
• Kandungan kalori 38 kcal.

Video mengenai faedah dan bahaya tembikai