Siapa di antara kita yang tidak menikmati kismis? Mungkin, tidak ada orang yang tidak menyukai buah beri ini. Ia meluas di Eropah, tumbuh di Rusia, menggembirakan orang Cina dan Mongolia dengan rasanya.
Manfaat dan keburukan kismis hitam bukanlah rahsia bagi sesiapa pun. Perdu yang indah telah lama digunakan untuk tujuan perubatan. Hampir semua yang ada dalam kismis sesuai untuk kesihatan manusia, dari beri dan tunas hingga daunnya. Komposisi produk benar-benar unik. Kelebihan currant hitam kaya dengan glukosa, vitamin, fruktosa dan asid organik. Ia mempunyai komposisi mineralnya, mengandungi kalsium dan fosfor, yang berguna untuk aktiviti mental, dan zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan darah.
Untuk farmakologi, faedah dari kismis hitam sangat besar dan pelbagai. Ia mempunyai kualiti diuretik, diaforetik dan pengukuhan. Sifat pembasmian kumannya berjaya digunakan dalam perubatan.
Tidak ada yang akan berpendapat bahawa faedah kismis hitam diketahui oleh semua suri rumah; ia digunakan sebagai rempah yang indah dalam penyediaan acar. Daun belukar memberi kita teh aromatik. Anda boleh membuat sirap, jus, wain dan tincture, jeli, yogurt, dan makanan yang sedap dari buah beri.
Tidak kira seberapa menyakitkan, terdapat juga bahaya kismis hitam. Lebih baik menolak menggunakannya untuk orang yang mempunyai perut yang sakit, kerana buah beri mempunyai kepekatan asid yang tinggi. Sangat jarang berlaku, tetapi terdapat alergi terhadap buah, terutamanya kerana kandungan minyak pati di dalamnya.
Kerosakan kismis hitam boleh berlaku jika seseorang mengalami peningkatan pembekuan darah. Lebih baik pesakit seperti itu tidak memakan buah beri, kerana ia hanya akan meningkatkan pembekuan darah.
Zat yang kaya dengan buah beri ini berperanan penting dalam menghilangkan radikal bebas dari tubuh, yang berlebihan menyebabkan perubahan serius dalam DNA. Dan perlindungan terbaik terhadap perubahan tersebut adalah currant.
Tidak lama dahulu, penyelidikan oleh ahli biokimia membuat penyesuaian mereka sendiri terhadap pendapat tentang apa faedah dan kemudaratan kismis hitam. Menurut para saintis, apa yang sebelumnya dianggap sebagai manfaat yang tidak diragukan lagi - peningkatan kandungan bioflavon dapat menyebabkan bahaya serius bagi kesihatan.
Bahaya tegas pada kismis hitam telah terbukti pada orang yang telah mengalami serangan jantung atau strok, serta bagi pesakit dengan penyakit tromboflebitis dan kegagalan peredaran darah.
Berita baiknya adalah bahawa kismis benar-benar aman untuk kanak-kanak yang belum mempunyai penyakit "dewasa" dan boleh memakannya dalam kuantiti apa pun. Dia selalu berguna untuk anak.