12 resipi terbaik untuk dibuat dengan biji chia

Adakah anda bersedia untuk pengembaraan "sihat"? Adakah anda sedang mencari resipi asli yang akan memberikan tubuh anda semua kesejahteraan yang sepatutnya? Adakah anda tahu trend baharu ini yang dipanggil chia?

Seperti orang lain, saya mencari di internet untuk mencari cara untuk meningkatkan kesihatan dan diet saya dan saya terjumpa binatang kecil yang ingin tahu bernama benih Chia.

Saya ragu-ragu pada mulanya tetapi mencubanya dan mendapati faedah luar biasa dari benih kecil ini.

Saya telah memilih untuk anda Resipi 12 yang akan membangkitkan selera anda sambil mengajar anda untuk menemui diet yang lebih sihat.

Tetapi pertama, apakah benih chia?

Bagaimana pula dengan mengenali biji chia kecil ini terus dari Mexico dan Peru? Tumbuhan dari keluarga bijak ini, disebut "Kia", sudah sangat popular beribu-ribu tahun yang lalu oleh Aztec dan Maya.

Mereka memakannya setiap hari memikirkan bahawa ia memberi mereka kekuatan fizikal dan intelek.

Makanan super, chia kaya dengan omega 3, protein, serat, lipid, antioksidan dan ia bebas gluten. Habbatus sauda kecil ini, yang kelihatan seperti popia, mempunyai ciri-ciri perubatan yang luar biasa. (1)

Faedah utama chia ialah kesan penahan selera makan. Jadi tidak, ia bukan biji ajaib yang akan membuat anda menurunkan berat badan, tetapi kesan mengenyangkan akan sangat membantu anda melambatkan keinginan kecil anda.

Chia amat disyorkan untuk atlet kerana ia merupakan sumber tenaga yang mengawal gula dan menggalakkan penghidratan untuk pemulihan otot yang lebih baik.

Resipi terbaik dengan biji chia

Kelebihan dengan chia ialah ia boleh melengkapkan hampir semua hidangan. Untuk memastikan catuan harian (tidak lebih daripada 2 sudu besar), jika anda tidak mempunyai masa untuk memasukkannya ke dalam resipi, hanya tambahkannya ke yogurt, sup atau salad.

Untuk sarapan pagi juara, saya membuat "bubur semalaman" dengan chia. Malam sebelumnya, saya menyediakan kira-kira 40g oatmeal dan satu sudu teh chia dalam cawan, tutup dengan susu dan biarkan berdiri di dalam peti sejuk.

Keesokan paginya, saya dapati sedikit bubur yang saya gulakan dengan madu dan voila.

Tetapi saya tidak akan membuat anda merana lagi dan saya cadangkan anda mencari bersama resipi yang boleh kita sediakan dengan biji kecil ini.

Resipi manis

Le puding chia

atau susu sayuran pilihan anda atau sirap maple, sirap agave

• Campurkan 2 sudu besar biji chia dengan 200 ml santan (atau susu sayuran pilihan anda) dan 1 sudu kecil madu (atau sirap maple, sirap agave).

• Susun dalam dua verrine, biarkan di dalam peti ais selama beberapa jam

• Tambah buah-buahan pilihan anda di atas. Keseronokan murni!

Muffin coklat dan biji chia

• Tumbuk 2 biji pisang masak dalam mangkuk

• Masukkan 2 biji telur dan gaul rata

• Masukkan 220 g tepung, 40 g gula, 2 sudu besar chia, 1/2 sachet serbuk penaik, 1 sudu kecil serbuk koko 100% dan gaul.

• Tuangkan ke dalam tin muffin 180 ° C Th.6 selama lebih kurang 25 min.

Bola tenaga

• Campurkan 250 g kurma dan 2 sudu besar minyak kelapa sehingga anda mendapat pes.

• Kemudian tambahkan 2 sudu besar biji chia, 80 g oatmeal dan bergantung pada citarasa anda badam, gajus, bunga matahari atau biji labu, dsb., asalkan jumlah biji ada di sekelilingnya. 180 g.

• Campurkan segala-galanya untuk mendapatkan doh yang baik yang kemudian anda akan bekerja untuk membentuk bebola.

• Seperti yang anda mahu, gulungkan bebola ini dalam biji bijan, kelapa parut atau serbuk coklat koko 100%.

• Letakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan kemudian simpan di dalam kotak kedap udara selama kira-kira 3 minggu. Makan satu sudu pada waktu pagi atau sebelum bersukan, ia sesuai untuk meningkatkan tenaga anda tetapi juga sangat manis jadi jangan terlalu tamak. (2)

Pancake sihat dengan biji chia

Untuk dua orang:

• Dalam pengisar letakkan 1 sudu besar dedak oat atau seperti saya, campurkan oatmeal untuk mendapatkan serbuk, 2 biji telur, 2 pisang yang sangat masak, 2 sudu besar biji chia dan 1 serbuk penaik

• Campurkan semuanya sehingga pes homogen diperolehi.

• Panaskan kuali anda, masukkan minyak kelapa dan tuangkan penyediaan

• Siramkan penkek dengan sirap maple atau madu, tambahkan buah-buahan dan inilah sarapan pagi yang menyeronokkan dan tanpa rasa bersalah.

Biskut mentega kacang dan biji chia

• Dalam mangkuk salad, campurkan 220 g mentega kacang, rangup atau halus mengikut kehendak anda, 1 sudu besar serbuk koko tanpa gula, 1 sudu besar biji chia dan sebiji telur.

• Bentukkan bebola kecil, leperkan sedikit dan letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar.

• Kira-kira 10 minit pada 180 ° C. Petua kecil saya: keluarkan kuki anda dari ketuhar semasa ia masih lembut.

  Kuki mengeras dengan cepat apabila disejukkan jadi jika anda menunggu sehingga ia keras semasa membakar, malangnya anda akan mendapat penurap yang tidak boleh dimakan.

kecil saya trik

Chia granola

gajus, pecan, dll.

• Dalam mangkuk salad, campurkan 100g oatmeal, 20g badam, 20g walnut (gajus, pecan, dll.), 1 sudu besar chia seeds, 1 sudu besar madu dan 2 sudu besar minyak kelapa.

  Jika keinginan untuk coklat datang untuk menggelitik selera anda, tambah juga beberapa cip coklat gelap.

• Sebarkan penyediaan pada lembaran pembakar yang ditutup dengan kertas pembakar, kira-kira 15 minit pada 180 ° C.

• Haramkan granola dan mueslis komersial yang penuh dengan gula dan bahan tambahan yang bertentangan dengan apa yang diberitahu kepada anda. Buatan sendiri jauh lebih baik, bukan?

Resipi sedap

Ladu vegetarian dengan biji chia

Untuk 16 bebola daging

• Potong 3 biji terung separuh, silangkan daging, sapu dengan minyak zaitun dan 30 minit dalam ketuhar pada 180 ° C

• Sementara itu, rendam 2 sudu besar chia dalam 3 sudu besar air selama 10 minit

• Dalam mangkuk salad, campurkan daging terung dengan 2 sudu besar tomato puri, 60g oatmeal, 45g serbuk roti, bawang putih yang ditekan, bawang besar yang dicincang halus, garam, lada sulah dan ketepikan selama 20 minit di dalam peti sejuk.

• Bentuk bebola daging yang anda akan reneh perlahan-lahan dalam sos tomato yang dihiasi dengan herba Provence.

Pen berjalur dengan biji chia

• Masak 400 g penne rigate dan toskan.

• Dalam kuali tumis, masukkan minyak zaitun, pasta dan 100 g arugula yang telah diperah. Gaul dan biarkan tumis selama 1 minit.

• Bengkak 2 sudu besar biji chia dalam 3 sudu besar air selama 10 minit.

• Masukkan biji ke dalam campuran penne dan arugula. Garam, lada dan campurkan. Keluarkan dari api dan taburkan dengan Parmesan.

Steak salmon panggang dengan biji

• Dalam mangkuk, campurkan 1 sudu besar mustard dengan 2 sudu besar minyak zaitun.

• Sapu 4 stik salmon dengan campuran ini dan gulungkannya ke dalam campuran 2 sudu besar biji bijan dan 2 sudu besar biji chia, tekan dengan baik supaya adunan kekal.

• Bakar hidangan dalam ketuhar pada 220 ° C. Cadangan kecil: sajikan hidangan ini dengan tagliatelle, lobak merah dan zucchini untuk hidangan yang sangat sihat.

Cadangan kecil

Zucchini flan dengan biji

• Potong 1 kg zucchini menjadi kepingan yang sangat nipis menggunakan mandolin dan masak selama 10 minit dalam air masin.

• Dalam mangkuk salad, campurkan bawang, 1 sudu besar minyak zaitun, pasli, 3 biji telur dan 250 g mascarpone.

• Dalam hidangan persegi, letakkan zucchini yang telah dikeringkan dan tuangkan campuran telur.

• Taburkan semuanya dengan 4 sudu besar biji chia dan bakar selama 30 minit pada suhu 180 ° C.

Pancake kentang dengan chia

• Dalam mangkuk salad, tutup 4 sudu besar biji chia dengan secawan air dan biarkan bengkak.

• Sementara itu masak 2 biji kentang besar, biarkan sejuk, kupas dan tumbuk.

• Campurkan kentang, biji chia, pasli dengan 30 g keju parut.

• Simpan selama 30 minit di dalam peti ais.

• Bentuk penkek dan perangkannya dalam minyak zaitun.

Boulghour au chia

• Rendam 2 sudu besar chia dalam air selama kira-kira 30 minit.

• Masak bulgur selama kira-kira 20 minit, toskan dan biarkan sejuk.

• Dalam mangkuk, campurkan chia yang telah dikeringkan dan bulgur yang telah dikeringkan, kemudian masukkan pudina, pasli, daun bawang, 1 bawang dan segenggam arugula.

• Garam dan lada sulah, tambah sedikit jus lemon dan sedikit minyak zaitun.

• Sebagai permulaan atau sebagai iringan, ia dijamin berjaya bersama tetamu anda.

Air dan biji chia untuk minuman kesihatan

Kuasa biji chia tidak berhenti pada hidangan anda kerana wanita muda ini juga menjemput diri mereka ke dalam segelas air anda.

Apabila anda memulakan kehidupan yang "sihat", kami banyak bercakap dengan anda tentang "air detoks“, Anda tahu minuman dengan air dan buah-buahan segar atau herba? Tetapi adakah anda pernah mendengar resipi chia seed kecil ini?

Resipi bonus kecil, hanya untuk kesenangan anda.

Perpecahan baru

• Dalam segelas besar air, letakkan 1 sudu besar chia seed, gaul dan biarkan selama 5 minit.

• Kemudian masukkan jus satu lemon atau 1/2 lemon dan 2 clementine.

• Kemudian tambah 1 sudu teh sirap agave atau madu dan gaul lagi.

• Biarkan selama 10 minit dan masukkan kiub ais untuk dinikmati. (4)

Seperti air detoks, anda boleh menambah semua buah-buahan yang anda suka dalam anda perpecahan baru. Berani menggunakan perisa baru!

Seperti yang anda lihat, biji chia mempunyai banyak manfaat untuk tubuh anda. Selagi anda tidak melebihi 2 sudu sehari, ia hanya boleh membawa anda ke arah kehidupan "sihat" yang diidamkan.

Semua resipi ini hanyalah gambaran keseluruhan dan terpulang kepada anda untuk membiarkan imaginasi anda berjalan liar. Biarkan kreativiti anda berkembang pesat dan pelbagaikan hidangan. Jika ada satu perkara yang perlu anda ingat ialah: SENANG!

Cadangan kecil terakhir:

Kerana kandungan seratnya yang tinggi, apabila anda mula-mula mengambil chia, anda mungkin mengalami sedikit ketidakselesaan perut (cirit-birit). Jangan teragak-agak untuk mengurangkan penggunaan anda jika masalah berterusan.

Juga ingat bahawa kita bercakap tentang benih dan oleh itu, chia sangat tidak digalakkan untuk orang yang sudah mengalami alahan kepada benih lain atau kacang.