Foto dan penerangan agaric madu musim panas (Kuehneromyces mutabilis).

Opyonok musim panas (Kuehneromyces mutabilis)

agaric madu musim panas (tahun. Kuehneromyces mutabilis) ialah cendawan yang boleh dimakan daripada keluarga Strophariaceae.

Topi agaric madu musim panas:

Diameter dari 2 hingga 8 cm, kuning-coklat, sangat hygrophanous, lebih ringan di tengah (dalam cuaca kering, zon warna tidak begitu ketara, kadang-kadang tidak hadir sama sekali), pertama cembung dengan tubercle di tengah, kemudian cembung rata, dalam cuaca basah melekit. Pulpanya nipis, coklat muda, dengan bau dan rasa yang menyenangkan. Selalunya berlaku bahawa penutup cendawan "tingkat bawah" ditutup dengan lapisan coklat serbuk spora dari cendawan atas, dan nampaknya ia busuk.

Rekod:

Pada mulanya kuning muda, kemudian coklat berkarat, melekat pada batang, kadang-kadang sedikit menurun.

Serbuk spora:

Coklat gelap.

Kaki agaric madu musim panas:

Panjang 3-8 cm, ketebalan sehingga 0,5 cm, berongga, silinder, melengkung, keras, coklat, dengan cincin membran coklat, coklat gelap di bawah cincin.

merebak:

Agaric madu musim panas tumbuh dari bulan Jun hingga Oktober (ia berbuah dengan banyaknya, sebagai peraturan, pada bulan Julai-Ogos, tidak kemudian) pada kayu reput, pada tunggul dan kayu mati pokok daun, terutamanya birch. Di bawah keadaan yang betul, ia berlaku dalam jumlah yang besar. Jarang ditemui pada pokok konifer.

Spesies serupa:

Menurut pakar asing, pertama sekali, seseorang harus ingat tentang galerina bersempadan (Galerina marginata), yang tumbuh di atas tunggul pokok konifer dan beracun, seperti toadstool pucat. Oleh kerana kebolehubahan kuat agaric madu musim panas (tidak hairanlah ia dipanggil "mutabilis"), sebenarnya tidak ada tanda sejagat yang mana ia harus dibezakan daripada galerina bersempadan, walaupun tidak begitu mudah untuk mengelirukan mereka. Untuk mengelakkan kemalangan, cendawan musim panas tidak boleh dikumpulkan di hutan konifer, di atas tunggul pokok konifer.

Dalam cuaca kering, Kuehneromyces mutabilis kehilangan banyak cirinya, dan kemudian ia boleh dikelirukan dengan semua cendawan yang tumbuh dalam keadaan yang sama. Sebagai contoh, dengan agaric madu musim sejuk (Flammulina velutipes), agaric madu palsu kuning sulfur (Hypholoma fasciculare) dan merah bata (Hypholoma sublateritium), serta dengan agaric madu lamellar kelabu palsu (Hypholoma capnoides). Moral: jangan kumpulkan cendawan musim panas yang terlalu besar, yang tidak lagi kelihatan seperti mereka.

Kebolehmakan:

Dianggap sangat baik cendawan yang boleh dimakankhususnya dalam kesusasteraan Barat. Pada pendapat saya, ia benar-benar sangat baik dalam bentuk rebus, "masin ringan". Hilang dalam spesies lain.