Contents [show]
Koktel makanan laut: bagaimana menyediakannya? Video
Koktel laut adalah hidangan istimewa yang mudah menjadi hiasan meja perayaan dan gudang bahan berguna untuk tubuh manusia.
Salad dengan koktel laut akan mengisi kekurangan mineral dan unsur surih; perkara utama adalah memasaknya mengikut peraturan supaya bahan koktel tidak menjadi hambar dan sukar, dan dapur tidak menjadi tepu dengan bau ikan. Beberapa resipi masakan yang popular.
Untuk membuat koktail makanan laut yang menyelerakan dengan nasi, ambil: - 0,5 kilogram koktel makanan laut segar (kerang, cumi-cumi, udang, gurita, kerang); - 1 lada bel; - 1 biji tomato; - mentega; - 250 gram beras kukus; - 1 bawang merah; - 1 sudu besar cuka balsamic dan serbuk kari secukupnya.
Pertama sekali, rebus koktel makanan laut selama 15 minit (tidak lebih!). Setelah memasak, tuangkan kaldu ke dalam singki, kerana ia mempunyai bau dan rasa yang tajam. Kemudian rebus nasi kukus. Cairkan sepotong mentega dalam kuali.
Jangan gunakan minyak sayuran dalam penyediaan koktel makanan laut, kerana ia akan menjadikan hidangan terlalu berminyak dan merosakkan rasanya.
Potong bawang halus dan tumis dalam mentega. Cincang lada belang, tomato dan masukkan ke dalam bawang. Setelah tomato mengeluarkan jusnya, tambahkan koktel makanan laut rebus ke dalam periuk, garam secukup rasa dan goreng bahan selama lima minit dengan nasi rebus. Hiaskan hidangan siap dengan krim masam, yang akan menekankan rasanya, dan sajikan.
Koktel makanan laut dengan nasi dan telur
Untuk membuat koktel makanan laut eksotik dengan nasi dan telur, anda memerlukan: - 500 gram koktel makanan laut segar; - 1 gelas beras kukus; - 2 telur ayam; - mentega; - jus lemon, kicap dan garam secukup rasa.
Masak koktel makanan laut selama 15 minit. Rebus nasi secara berasingan. Goreng telur ayam dalam mentega, kisar terus ke dalam kuali, tambahkan nasi rebus dan koktel ke dalamnya. Masak bahan bersama selama lima minit lagi.
Sekiranya anda membeli koktel makanan laut beku, cukup mendidihnya dalam air masin ringan selama 3-4 minit tanpa pencairan
Masukkan koktel makanan laut dengan nasi dan telur ke dalam pinggan, garam, gerimis dengan jus lemon dan kicap. Hidangan sudah siap.
Keindahan hidangan koktel makanan laut juga bagus untuk pemanasan dalam ketuhar gelombang mikro jika ia sejuk.