Foto dan penerangan bersisik seperti sisik (Pholiota squarrosoides).

Sisik seperti sisik (Pholiota squarrosoides)

:

• Hypodendrum squarrosoides
• Dryophila ochropallida
• Pholiota dari Romagna

Secara teorinya, Pholiota squarrosoides boleh dibezakan daripada Pholiota squarrosa yang hampir sama walaupun tanpa menggunakan mikroskop. Plat Pholiota squarrosoides berubah daripada keputihan kepada sawo matang dengan usia tanpa melalui peringkat kehijauan. Kulit pada penutup Pholiota squarrosoides sangat ringan dan sedikit melekit di antara sisik (tidak seperti topi Pholiota squarrosa yang sentiasa kering). Akhir sekali, seperti yang dinyatakan dalam banyak sumber, Pholiota squarrosoides tidak pernah mempunyai bau bawang putih yang Pholiota squarrosa boleh (kadang-kadang) ada.

Tetapi ini, sayangnya, hanya teori. Dalam praktiknya, seperti yang kita semua faham dengan sempurna, keadaan cuaca sangat mempengaruhi kelekatan penutup. Dan jika kita mendapat spesimen dewasa, kita sama sekali tidak mempunyai cara untuk mengetahui sama ada plat telah melalui "peringkat kehijauan".

Sesetengah pengarang cuba memberikan aksara pembeza bukan mikroskopik lain (cth warna kulit penutup dan sisik, atau tahap kekuningan yang muncul dalam plat muda), kebanyakan aksara ini berbeza-beza dan bertindih dengan ketara antara kedua-dua spesies.

Jadi hanya pemeriksaan mikroskop yang boleh membuat titik akhir dalam definisi: dalam Pholiota squarrosoides, spora adalah jauh lebih kecil (4-6 x 2,5-3,5 mikron berbanding 6-8 x 4-5 mikron dalam Phoriaota squarrosa), tiada liang apikal.

Kajian DNA mengesahkan bahawa ini adalah dua spesies yang berbeza.

Ekologi: saprofit dan mungkin parasit. Ia tumbuh dalam kelompok besar, kurang kerap secara tunggal, pada kayu keras.

Musim dan pengedaran: musim panas dan musim luruh. Agak meluas di Amerika Utara, Eropah, negara Asia. Sesetengah sumber menunjukkan tetingkap yang lebih sempit: Ogos-September.

kepala: 3-11 sentimeter. Cembung, cembung luas atau berbentuk loceng luas, prokumben dengan umur, dengan tuberkel tengah yang luas.

Pinggir cendawan muda diselitkan, kemudian ia terbentang, dengan sisa-sisa kain penutup tempat tidur peribadi yang jelas kelihatan.

Kulit biasanya melekit (antara sisik). Warna – sangat terang, keputihan, hampir putih, lebih gelap ke arah tengah, hingga keperangan. Seluruh permukaan penutup ditutup dengan sisik yang ditanda dengan baik. Warna sisik adalah coklat, oker-coklat, oker-coklat, coklat.

plat: berpegang atau sedikit decurrent, kerap, sempit. Dalam spesimen muda ia berwarna keputihan, dengan usia mereka menjadi coklat berkarat, coklat keperangan, mungkin dengan bintik berkarat. Pada masa muda mereka ditutup dengan tudung peribadi yang ringan.

kaki: 4-10 sentimeter tinggi dan sehingga 1,5 sentimeter tebal. Kering. Pastikan anda mempunyai sisa tudung peribadi dalam bentuk cincin tersirat. Di atas cincin, batangnya hampir licin dan ringan; di bawahnya, ia ditutup dengan sisik berwarna kasar yang jelas kelihatan;

Pulpa: keputihan. Padat, terutamanya di bahagian kaki

Bau dan rasa: Bau tidak jelas atau cendawan lemah, menyenangkan. Tiada rasa istimewa.

serbuk spora: Keperangan.

Kulat boleh dimakan, seperti serpihan biasa (Pholiota squarrosa) yang disebutkan di atas. Walau bagaimanapun, oleh kerana daging bersisik tidak mempunyai rasa pahit dan tidak ada bau yang tidak menyenangkan, dari sudut masakan, cendawan ini lebih baik daripada bersisik biasa. Sesuai untuk menggoreng, digunakan untuk memasak hidangan kedua. Boleh perap.

Foto: Andrey