Penutur piring (Clitocybe catinus)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Tricholomataceae (Tricholomovye atau Ryadovkovye)
- Genus: Clitocybe (Clitocybe atau Govorushka)
- Jenis: Clitocybe catinus (Pembicara berbentuk piring)
:
- Hidangan agaric
- Hidangan Omphalia
- Clitocybe infundibuliformis var. hidangan
- Hidangan dengan corong
kepala: 3-8 sentimeter. Pada masa muda, ia hampir sekata, dengan pertumbuhan ia sangat cepat memperoleh bentuk cekung, berbentuk piring, yang kemudian berubah menjadi berbentuk cawan dan kemudian mengambil bentuk corong. Permukaan penutup licin, kering, sedikit baldu apabila disentuh, matte, bukan hygrophane. Warnanya keputihan, berkrim, krim ringan, kadang-kadang dengan warna merah jambu, mungkin menjadi kekuningan dengan usia.
plat: menurun, nipis, putih, keputihan, dengan dahan dan plat. Bahagian tepi pinggan licin.
kaki: 3-6 sentimeter tinggi dan kira-kira setengah sentimeter diameter. Warna topi atau lebih cerah sedikit. Berserabut, pepejal, silinder, pusat. Pangkal kaki mungkin sedikit mengembang. Kakinya licin, tidak pubescent, tetapi lebih dekat ke pangkalnya sering ditutup dengan miselium putih baldu nipis.
Pulpa: sangat nipis, lembut, putih. Tidak berubah warna apabila rosak.
Rasa dan bau. Beberapa sumber berbeza memberikan maklumat yang bertentangan secara diametrik. Terdapat rujukan kepada "Bau badam pahit", dan tepung atau bahkan "tepung tengik" juga disebut. Pada masa yang sama, sumber lain menunjukkan "Tanpa rasa dan bau yang istimewa."
serbuk spora: putih
Pertikaian 4-5(7,5) * 2-3(5) µm. Berkrim keputihan, berbentuk koyak, licin, hyaline dan bukannya amyloid, guteral.
Cendawan dianggap boleh dimakan secara bersyarat. Tiada data mengenai ketoksikan. Memandangkan pulpa Clitocybe catinus adalah nipis, kapas (sesetengah sumber menunjukkan julukan "gebu"), dan rasanya mungkin seperti tepung tengik, maka ia hanya boleh dikumpulkan daripada minat sukan.
Penulis menganggap perlu untuk memberi amaran kepada pemetik cendawan pemula: anda harus berhati-hati dengan pembicara yang ringan dan putih!
Bercakap putih (Clitocybe dealbata) – beracun. Kumpulkan penceramah berbentuk piring hanya jika anda pasti.
Foto: Sergey.