Keluarga Ryadovkovye mempunyai lebih daripada 100 jenis badan berbuah. Merpati mendayung (kebiruan) ialah cendawan agaric yang boleh dimakan kepunyaan keluarga ini. Ia agak jarang berlaku, oleh itu ia dihargai terutamanya di kalangan pemetik cendawan yang mengenalinya dengan baik.
Di bawah ialah penerangan terperinci dan foto barisan merpati, membantu pemetik cendawan pemula untuk membiasakan diri dengan penampilan dan ciri ciri lain.
Penerangan barisan merpati dan perbezaan dari varieti putih
Nama Latin: Tricholoma columbetta.
Keluarga: Biasa.
Sinonim: barisan kebiruan.
[ »»]
line: hemisfera atau berbentuk loceng, berisi, diameter boleh mencapai sehingga 12 cm. Apabila mereka semakin tua, penutupnya terbuka dan menjadi rata, dan tepinya bengkok ke bawah. Di tengah, anda sering dapat melihat tubercle kecil. Permukaannya melekit, dalam spesimen muda ia berserabut jejari dengan kehadiran sisik cahaya. Warna topi putih, kadang-kadang dengan bintik merah jambu atau kebiruan.
Kaki: ketinggian sehingga 10 cm, ketebalan sehingga 3 cm, bulat, sekata atau tirus ke bawah. Permukaannya seperti sutera, licin, berserabut, padat di dalam. Warna batang barisan kebiruan adalah putih, dan warna hijau kebiruan terang kelihatan di pangkalnya.
Pulpa: anjal, padat, berisi, warna putih. Bau dan rasa menyenangkan, tetapi hampir tidak dapat dilihat. Apabila bersentuhan dengan udara, pulpa kulat memperoleh warna merah jambu, dan di bawah pengaruh suhu tinggi ia menjadi merah.
Rekod: bebas, lebar, kerap, putih pada usia muda, dan dengan masa memperoleh warna coklat kemerahan.
Kebolehmakan: cendawan yang boleh dimakan.
Permohonan: sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan dan persediaan untuk musim sejuk. Pigeon row bagus dalam sup dan sos. Ia dengan sempurna menghiasi meja perayaan dalam bentuk snek jeruk atau masin. Badan buah juga dikeringkan untuk penyimpanan jangka panjang. Ramai pemetik cendawan yang berpengalaman menyedari bahawa cendawan ini memberikan rasa yang unik kepada hidangan daging. Walau bagaimanapun, sebelum memasak, ia mesti direndam dalam air sejuk, dan kemudian direbus selama sekurang-kurangnya 15 minit. Kedua-dua spesimen muda dan dewasa digunakan untuk makanan. Di samping itu, walaupun badan berbuah yang terselamat daripada fros pertama sesuai untuk diproses. Kualiti rasa sedemikian menggalakkan pencinta pemula "memburu senyap" untuk pasti mengkaji penerangan dan foto cendawan baris merpati, supaya tidak terlepas daripadanya di dalam hutan.
Persamaan dan perbezaan: spesies ini serupa dengan barisan putih (album Tricholoma) - cendawan beracun yang berbahaya. Walau bagaimanapun, perbezaan antara barisan merpati dan varieti putih agak mudah diperhatikan. Bau menjijikkan yang tajam terpancar dari yang terakhir, yang membantu menentukan kebolehmakan cendawan.
merebak: barisan kebiruan adalah spesies yang agak jarang ditemui dalam keluarganya. Cendawan tumbuh terutamanya di hutan campuran dan daun luruh. Selalunya ia boleh dilihat berhampiran birch dan oak. Kadang-kadang ia boleh menetap di padang rumput dan padang rumput. Ia tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan kecil dari Ogos hingga September.
Kami menawarkan anda untuk melihat beberapa lagi foto barisan merpati, membolehkan anda mempertimbangkan penampilannya dengan lebih terperinci:
Ingat bahawa untuk mana-mana pemetik cendawan peraturan "jika anda tidak pasti - jangan ambil!" berlaku. Jika tidak, anda boleh membahayakan kesihatan dan juga nyawa anda. Bagi mereka yang baru memulakan laluan pemetik cendawan, kami menasihati anda untuk membawa rakan sekerja yang berpengalaman bersama anda ke dalam hutan atau menghadkan diri anda kepada jenis badan berbuah yang lebih dikenali dan dikenali.