Russula kuning (Russula claroflava)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Incertae sedis (kedudukan tidak pasti)
- Pesanan: Russulales (Russulovye)
- Keluarga: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- Jenis: Russula claroflava (Russula kuning)
Russula kuning serta-merta ketara oleh topi kuning pekat, yang hemisfera, kemudian hampir rata dan akhirnya berbentuk corong, diameter 5-10 cm, licin, kering, dengan tepi licin dan dengan kulit mengelupas di sepanjang tepi. Margin lebih kurang melengkung pada mulanya, kemudian licin, tumpul. Kulitnya berkilat, melekit, boleh ditanggalkan untuk separuh daripada penutup. Plat berwarna putih, kemudian kuning pucat, dengan kerosakan dan penuaan mereka menjadi kelabu.
Kaki sentiasa putih (tidak pernah kemerahan), licin, silinder, kelabu di pangkal, padat.
Dagingnya kuat, putih, biasanya kelabu di udara, dengan sedikit bau manis atau bunga dan rasa manis atau sedikit pedas, putih, bertukar kelabu pada waktu rehat dan, akhirnya, menjadi hitam, tidak boleh dimakan atau sedikit boleh dimakan semasa muda.
Serbuk spora warna oker. Spora 8,5-10 x 7,5-8 µm, ovate, berduri, dengan retikulum yang berkembang dengan baik. Pileocystidia tidak hadir.
Kulat dicirikan oleh warna kuning tulen, tidak kaustik, daging beruban dan spora kekuningan.
habitat: dari pertengahan Julai hingga akhir September dalam daun luruh lembap (dengan birch), di hutan pain-birch, di sepanjang tepi paya, dalam lumut dan beri biru, secara tunggal dan dalam kumpulan kecil, tidak jarang, lebih biasa di kawasan utara zon hutan.
Ia sering tumbuh, tetapi tidak banyak di birch lembap, hutan pain-birch, di pinggir rawa sphagnum dari Julai hingga Oktober.
Cendawan boleh dimakan, dikelaskan dalam kategori ke-3. Anda boleh menggunakannya dengan garam segar.
Russula kuning – boleh dimakan, mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi kurang bernilai daripada russula lain, khususnya, russula oker. Cendawan yang boleh dimakan yang baik (kategori 3), digunakan segar (rebus kira-kira 10-15 minit) dan masin. Apabila direbus, daging menjadi gelap. Adalah lebih baik untuk mengumpul cendawan muda dengan pulpa padat.
Spesies yang serupa
Russula ochroleuca lebih suka tempat yang lebih kering, tumbuh di bawah kedua-dua pokok luruh dan konifer. Ia mempunyai rasa yang lebih tajam dan plat yang lebih ringan. Tidak menjadi kelabu apabila rosak.