Russula merah jambu (Russula rosea)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Incertae sedis (kedudukan tidak pasti)
- Pesanan: Russulales (Russulovye)
- Keluarga: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- Jenis: Russula rosea (Russula merah jambu)
- Russula cantik
Tudung cendawan ini adalah separuh bulatan, rata. Tiada cap dent. Tepinya licin. Kulit topi adalah baldu, kering. Dalam cuaca basah, sedikit lendir muncul di atasnya. Kaki adalah bentuk silinder yang betul, tebal dan sangat keras. Platnya kerap, sangat halus, sebahagian besarnya mengubah warnanya. Pulpa cendawan adalah padat, tetapi walaupun ini, ia rapuh.
Russula cantik mempunyai warna topi yang boleh diubah. Ia berbeza dari merah hingga merah jambu gelap. Di tengah-tengah tudung, naungan lebih cerah dan lebih tebal. Kaki putih cendawan juga boleh memperoleh warna merah jambu yang halus.
Kulat ini terdapat di mana-mana di hutan Eurasia, Amerika Utara. Hutan kegemarannya berdaun lebar, tetapi selalunya ia boleh ditemui di hutan konifer. Di samping itu, russula yang cantik tinggal di kawasan pergunungan. Di sini tempat kegemarannya ialah lereng-lereng bukit.
Selalunya anda boleh menemui cendawan ini pada musim panas-musim luruh (dari Julai hingga awal Oktober). Pada tahun-tahun dengan rejim kelembapan yang mencukupi, ia berbuah dengan agak aktif. Cendawan – sangat diingini dalam bakul pencinta memburu yang tenang.
Russula yang cantik agak mudah dikelirukan dengan ahli keluarga russula merah yang lain. Bagaimanapun, saudara terdekatnya, yang berakhir dalam bakul cendawan, tidak akan merosakkan pemburuan itu. Ini lebih-lebih lagi disebabkan oleh fakta bahawa rasa cendawan seperti itu sangat biasa-biasa saja. Untuk menghilangkan rasa pahit, russula perlu direbus lama. Dan sesetengah ahli cendawan bahkan mengklasifikasikannya sebagai boleh dimakan secara bersyarat dan juga beracun. Cendawan juga sesuai untuk dimakan dalam bentuk masin.