Foto dan penerangan Russula hijau-merah (Russula alutacea).

Russula hijau-merah (Russula alutacea)

• Russula nak

Russula hijau-merah atau dalam bahasa Latin Russula alutacea – Ini adalah cendawan yang termasuk dalam senarai genus Russula (Russula) dari keluarga Russula (Russulaceae).

Perihalan Russula hijau-merah

Topi cendawan sedemikian mencapai diameter tidak lebih daripada 20 cm. Pada mulanya ia mempunyai bentuk hemisfera, tetapi kemudian ia terbuka kepada tertekan dan rata, sementara ia kelihatan berisi, dengan tepi yang sama rata, tetapi kadang-kadang bergaris. Warna topi berbeza dari ungu-merah hingga merah-coklat.

Salah satu ciri membezakan utama russula adalah, pertama sekali, plat yang agak tebal, bercabang, berwarna krim (pada yang lebih tua - oker-cahaya) dengan hujung pepejal. Pinggan russula hijau-merah yang sama sentiasa kelihatan seperti melekat pada batang.

Kaki (yang dimensinya berkisar antara 5 – 10 cm x 1,3 – 3 cm) mempunyai bentuk silinder, warna putih (kadang-kadang warna merah jambu atau kekuningan mungkin), dan licin apabila disentuh, dengan pulpa kapas.

Serbuk spora russula hijau-merah adalah oker. Spora mempunyai bentuk sfera dan cembung, yang ditutupi dengan ketuat (pinset) dan corak jaring yang tidak mencolok. Spora adalah amiloid, mencapai 8-11 µm x 7-9 µm.

Daging russula ini berwarna putih sepenuhnya, tetapi di bawah kulit topi ia boleh dengan warna kekuningan. Warna pulpa tidak berubah dengan perubahan kelembapan udara. Ia tidak mempunyai bau dan rasa yang istimewa, ia kelihatan padat.

Cendawan boleh dimakan dan tergolong dalam kategori ketiga. Ia digunakan dalam bentuk masin atau rebus.

Pengedaran dan ekologi

Russula hijau-merah atau Russula alutacea tumbuh dalam kumpulan kecil atau bersendirian di atas tanah di hutan luruh (dusun birch, hutan dengan campuran oak dan maple) dari awal Julai hingga akhir September. Ia popular di Eurasia dan di Amerika Utara.