Contents [show]
Ulasan pinggan mangkuk seramik dan cadangan bagaimana mengelakkan kecacatan
Hidangan seramik diperbuat daripada tanah liat semula jadi - bahan semula jadi yang mesra alam. Apabila berinteraksi dengan air, campuran tanah liat memperoleh keplastikan, dan selepas rawatan haba, produk siap menjadi tahan lama. Alat memasak seramik ialah kategori luas yang merangkumi pelbagai jenis peralatan dapur: barangan untuk memasak – periuk, kuali, pisau, hidangan pembakar; set untuk menghidangkan hidangan – pinggan, cawan, mangkuk, dll. bekas penyimpanan makanan – jag, mangkuk, dan sebagainya. Produk seramik, yang juga termasuk barangan dapur tembikar, porselin dan terracotta, berbeza daripada tembikar dengan kehadiran salutan sayu.
Peralatan memasak seramik: faedah
Hidangan seramik: ulasan pemilik
Semasa mengkaji peralatan memasak seramik, pengguna menyebut perkara berikut:
Pemeliharaan suhu makanan (penyejukan panas untuk waktu yang lama, dan sejuk tetap sejuk);
· Bahan semula jadi tidak mengeluarkan bahan mudah menguap yang dapat merosakkan rasa dan bau makanan;
· Alat tembikar melindungi makanan dari penampilan dan perkembangan bakteria;
· Dalam komposisi seramik tidak ada bahan berbahaya bagi kesihatan manusia.
Koki profesional sering memilih seramik daripada jenis peralatan makan yang lain. Pada masa yang sama, banyak yang berpendapat bahawa makanan yang dimasak dalam tanah liat panggang mempunyai rasa yang kaya dan aroma yang bersih, tanpa bau yang luar biasa.
Cadangan penggunaan pinggan tanah liat, kemungkinan kecacatan pada pinggan seramik
Malah kecacatan kecil dalam hidangan seramik membawa kepada kemusnahan produk secara beransur-ansur. Untuk mengelakkan ini daripada berlaku, anda mesti mengikut cadangan operasi:
1. Dari penurunan suhu yang tajam, retakan mungkin muncul dari tanah liat di permukaan kuali, periuk dan atribut dapur lain. Untuk mengelakkan ini, perlu menyalakan api minimum, secara beransur-ansur meningkatkan kuasanya.
2. Walaupun lapisan pelindung sayu, hidangan seramik menyerap bau asing, oleh itu, sejurus selepas setiap memasak, peralatan dapur mesti dibersihkan dengan teliti. Apabila menyimpan, periuk tidak boleh ditutup dengan penutup; mereka harus kering dari dalam pada suhu bilik. Chef berpengalaman mengesyorkan membeli hidangan berasingan untuk setiap jenis makanan (daging, ikan, sayur-sayuran, dll.) supaya rasa tidak bercampur semasa memasak. Walaupun kerumitan penyelenggaraan, kuali seramik, periuk bahagian dan produk lain mendapat permintaan di kalangan pengguna.
Juga menarik: cara mencuci linoleum