Resipi untuk hidangan kedua dari kaki champignon

Sehingga kini, cendawan champignon adalah peneraju popular di kalangan badan berbuah lain. Pakar ambil perhatian bahawa champignons membentuk 2/3 daripada semua cendawan yang dimakan. Walau bagaimanapun, walaupun popularitinya, beberapa orang biasa dengan resipi untuk kaki champignon.

Perlu dikatakan bahawa cendawan jenis ini sangat berguna untuk tubuh manusia dan disediakan dengan cepat. Ia boleh dimakan mentah, direbus, digoreng dalam kuali, dibakar dalam ketuhar, diperap, direbus dan diasinkan. Banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan makanan laut, krim masam, keju dan mayonis digabungkan dengan champignons.

Ramai suri rumah bertanya apa yang boleh dimasak dari kaki champignon jika hanya topi digunakan dalam hidangan? Kami menawarkan beberapa resipi mudah untuk hidangan kedua, yang pasti menggembirakan semua orang tanpa pengecualian kerana citarasa mereka.

Tudung champignon disumbat dengan kaki keju dan dibakar di dalam ketuhar

Cendawan yang disumbat dengan kaki dan dibakar dengan keju dalam ketuhar adalah pembuka selera yang jarang dilihat di meja perayaan. Masak cendawan dalam ketuhar untuk menggembirakan keluarga anda dan mengejutkan tetamu anda - anda tidak boleh salah.

• 10-15 cendawan;
• 100 g keju keras;
• Cengkeh bawang putih 3;
• 4 Seni. l mayonis;
• 50 g mentega;
• Garam secukup rasa dan minyak sayuran – untuk pelinciran.

Resipi untuk topi cendawan yang disumbat dengan kaki dan keju diterangkan secara terperinci.

Tudung champignon disumbat dengan daging cincang dan dibakar di dalam ketuhar

Tudung cendawan yang disumbat dengan kaki cendawan dan dibakar dalam ketuhar adalah snek yang bagus untuk snek makan tengah hari, terutamanya jika daging cincang ditambah ke inti.

• 15 cendawan besar;
• 300 g ayam cincang;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 mentol;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• kari atau selasih;
• 3 seni. l. keju krim parut;
• Garam dan herba - secukup rasa.

Sebelum membakar hidangan, panaskan ketuhar hingga 200°C.

1. Kupas cendawan, basuh, keluarkan filem dan berhati-hati keluarkan kaki dari topi.
2. Letakkan topi pada pinggan yang berasingan, potong kaki dengan pisau.
3. Kupas bawang, potong kiub kecil, gabungkan dengan kaki dan goreng dalam sedikit minyak selama 10 minit.
4. Masukkan bawang putih dan daging cincang, parut pada parutan halus, garam, campurkan dan reneh di bawah penutup tertutup selama 10 minit.
5. Tuangkan secubit perasa kari, sedikit garam ke dalam setiap topi, isi dengan isi daging cincang.
6. Tuangkan ke dalam loyang yang telah digris, atasnya dengan keju.
7. Masukkan ke dalam ketuhar, bakar selama 15-20 minit, tetapi sudah menukar suhu dari 200 ° C ke 180 ° C.
8. Apabila berkhidmat, hiaskan dengan pasli cincang, dill atau basil.

Hidangan kaki cendawan dengan bawang dan lobak merah

Jika rakan datang melawat anda, tetapi anda ingin melayan mereka dengan sesuatu yang luar biasa, masak champignons yang disumbat dengan kaki dan dibakar di dalam ketuhar. Dan jika anda menambah sayur-sayuran ke dalam inti, hidangan akan tersebar serta-merta, dan mereka juga akan meminta makanan tambahan.

• 1 kg cendawan (sebaik-baiknya satu saiz);
• 4 biji lobak merah;
• 2 mentol;
• 200 g keju keras;
• 50-70 g mentega;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• perasa dan garam - secukup rasa;
• Parsley atau dill hijau.

1. Kupas bawang dan lobak merah, cincang halus: lobak merah boleh diparut pada parutan halus.
2. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran dan goreng selama 7-10 minit.
3. Keluarkan atau buka skru kaki dari topi, potong halus, tuangkan ke dalam bawang dan lobak merah dan goreng selama 10 minit.
4. Masukkan perasa dan garam secukup rasa, gaul.
5. Dalam setiap topi letakkan sekeping kecil mentega, secubit keju parut dan isi kaki dan sayur-sayuran.
6. Tekan ke bawah dengan sudu, edarkan penutup pada lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran.
7. Taburkan dengan lapisan keju keras parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit, bakar pada suhu 190 ° C.
8. Semasa menghidangkan, letakkan daun atau tangkai herba segar pada setiap topi.

Kaki champignon dengan ayam

Tudung champignon yang disumbat dengan kaki dan ayam adalah hidangan restoran yang sebenar. Mereka yang menggemari snek cendawan pasti akan menyukai idea ini. Keluarga anda akan gembira dengan rasa hidangan, serta persembahannya.

• 15-20 pcs. champignons besar;
• Xnumx fillet ayam;
• 200 g keju (mana-mana);
• 2 kepala bawang;
• 3 Seni. l krim masam;
• Daun salad;
• Minyak sayuran, garam dan herba.

Resipi untuk membuat kaki champignon untuk pengisian diterangkan secara berperingkat.

1. Berhati-hati memisahkan kaki dari topi, pilih pulpa dengan satu sudu teh.
2. Ketepikan topi, dan buat daging cincang dari kaki dan pulpa dengan pisau.
3. Rebus isi ayam dalam air masin sehingga empuk, biarkan sejuk dan potong halus.
4. Kupas bawang, cincang halus dengan pisau, parut keju pada parut halus.
5. Goreng cendawan cincang dalam minyak panas selama 5-7 minit. pada api yang kuat.
6. Masukkan bawang dan fillet ayam cincang, goreng dengan kacau berterusan selama 10 minit.
7. Biarkan inti sejuk, tambah krim masam, sayur-sayuran cincang, garam secukup rasa dan separuh cip keju, campurkan.
8. Gris loyang dengan minyak, letakkan topi, isi dengan pemadat dan tekan ke bawah dengan sudu.
9. Taburkan baki keju di atas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 minit.
10. Letakkan daun salad di atas pinggan rata dalam bentuk "bantal", taburkan cendawan di atasnya dan hidangkan.

Hidangan kaki cendawan direbus dalam krim masam

Topi champignon yang disumbat dengan kaki champignon dan direbus dalam krim masam dalam kuali adalah hidangan yang menguntungkan yang disediakan dengan cepat. Anda boleh menghidangkannya sejuk atau panas dengan mana-mana ulam yang telah anda sediakan.

• 10 keping. champignons besar;
• 3 kepala bawang;
• Minyak sayuran dan garam;
• 200 ml krim masam;
• 50 ml air berkilauan.

1. Kupas cendawan dari filem, berhati-hati keluarkan kaki supaya tidak memecahkan topi.
2. Cincang halus kaki dengan pisau dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak.
3. Goreng dengan api sederhana selama 5 minit, masukkan bawang cincang, garam secukup rasa, kacau dan teruskan menggoreng selama 10 minit lagi.
4. Isikan topi dengan pemadat, masukkan ke dalam kuali kering dan goreng selama 2-3 minit.
5. Sementara itu, campurkan air dengan krim masam, tuangkan ke dalam kuali dan tutupnya dengan penutup.
6. Rebus dengan api perlahan selama 10 minit, hidangkan di atas pinggan, hias setiap cendawan dengan daun pasli.

Kaki cendawan direbus dalam tomato

Pada bila-bila masa sepanjang tahun, anda ingin mempelbagaikan menu harian anda dan memasak sesuatu yang lazat dan menarik. Hidangan sedemikian adalah champignons yang disumbat dengan kaki cendawan dan direbus dalam tomato.

• 10 cendawan;
• 1 pc. bawang dan tomato;
• 2 sudu besar. l. keju parut;
• 3 Seni. l pes tomato;
• 100 ml air;
• Garam dan gula secukup rasa;
• Minyak sayuran.

1. Berhati-hati memisahkan penutup cendawan dari kaki, kupas bawang dan basuh tomato.
2. Potong kaki dengan pisau, cincang halus bawang dan goreng kedua-dua bahan dalam kuali dalam minyak selama 10 minit.
3. Biarkan sejuk, potong tomato menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam cendawan dan bawang.
4. Masukkan keju parut, gaul dan isikan penutup.
5. Masukkan dalam kuali, campurkan air dengan pes tomato, garam secukup rasa dan

masukkan sedikit gula.

Kaki cendawan dengan telur dalam periuk perlahan

Bagaimana untuk memasak kaki cendawan dalam periuk perlahan?

• 6 cendawan;
• 1 mentol;
• 2 telur rebus;
• 50 g keju;
• Air;
• 1 sudu kecil pes tomato;
• Garam, minyak sayuran, mayonis;
• 4 ulas bawang putih;
• ½ sudu besar. l. paprika tanah.

1. Pisahkan topi dari kaki, kupas dan potong bawang, potong bawang putih dengan pisau, kupas telur dan parut.
2. Potong kaki menjadi kiub, gabungkan dengan bawang dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker dengan sedikit minyak.
3. Hidupkan program "Menggoreng" dan masak selama 5 minit.
4. Tuangkan topi dengan sos, yang disediakan dari pes tomato, paprika, 2 sudu besar. l. mentega dan 1 sudu besar. l. mayonis.
5. Gaulkan dengan tangan, garam dan biarkan perap selama 30 minit.
6. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bawang goreng dengan cendawan, separuh daripada keju parut, telur dan 1 sudu besar. l. mayonis.
7. Isi topi dengan pengisian, letakkan bawang putih di bahagian bawah mangkuk, tuangkan 1 sudu besar. air.
8. Letakkan penutup cendawan di atas, taburkan dengan keju dan masak dalam mod "Membakar" selama 20 minit.