Contents [show]
Bahan Kek span dengan kacang
| tepung gandum, premium | 1.0 (gelas bijirin) |
| susu pekat dengan gula | 400.0 (gram) |
| gula | 1.0 (gelas bijirin) |
| telur ayam | 3.0 (sekeping) |
| kacang tanah | 1.0 (gelas bijirin) |
| vanillin | 1.0 (gram) |
Doh adalah kek span biasa: pukul 3 telur dan segelas gula hingga busa putih, masukkan segelas tepung dan gaul rata. Rempah secukupnya (vanila, kapulaga, semangat dan lain-lain dan sebagainya, anda boleh menggiling lada hitam - ternyata sangat baik jika anda mengambil dos yang tepat). Bakar dalam apa jua bentuk. Ini boleh di kertas penelusuran, tetapi yang utama adalah tidak terlalu berlebihan, seperti biskut mana pun. Krim: masak balang susu pekat selama satu atau dua jam. Ambil segelas kacang (ia berfungsi dengan baik dengan kacang panggang dan kupas ringan!) Dan hancurkan. Campurkan dengan susu pekat. Rempah (sekali lagi, secukup rasa) tidak buruk sedikit kayu manis atau vanila yang sama. Perhatikan bahawa adalah wajar untuk menyelesaikan kedua-dua operasi (membuat lapisan krim dan kek) pada masa yang sama. Krim dituangkan ke atas kepingan biskut bakar, kemudian kepingan itu dipotong menjadi empat kepingan dan kepingan-kepingan itu ditumpuk satu sama lain. Anda boleh memotongnya terlebih dahulu, dan kemudian melipatnya, setelah terlewat. Anda boleh menggulungnya, tetapi agak sukar untuk membuatnya sehingga saat biskut mengeras. Krim cepat menyejuk dan menebal, jadi anda perlu melakukannya dengan cepat. Sekiranya kek span di sekitar pinggirnya sedikit (tidak terlalu banyak) dibakar, potong dan kumpulkan "keropok" ini, hancurkan, taburkan di atasnya. Boleh ditutup dengan pulut, boleh dilapisi dengan krim yang sama di semua sisi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 355.3 kkal | 1684 kkal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Protein | 11.4 g | 76 g | 15% | 4.2% | 667 g |
| Lemak | 15 g | 56 g | 26.8% | 7.5% | 373 g |
| Karbohidrat | 46.5 g | 219 g | 21.2% | 6% | 471 g |
| asid organik | 0.2 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Air | 21.6 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 10523 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 47.8 mg | 500 mg | 9.6% | 2.7% | 1046 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.5% | 5625 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamin PP, TIADA | 5.0924 mg | 20 mg | 25.5% | 7.2% | 393 g |
| niacin | 3.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 324.6 mg | 2500 mg | 13% | 3.7% | 770 g |
| Kalsium, Ca | 151.7 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Silikon, Ya | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 57.3 mg | 400 mg | 14.3% | 4% | 698 g |
| Natrium, Na | 76.2 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.7% | 1706 g |
| Sulfur, S | 56.2 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.6% | 1779 g |
| Fosforus, P | 199 mg | 800 mg | 24.9% | 7% | 402 g |
| Klorin, Cl | 118.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.5% | 1938 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 82.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 7.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.6% | 1059 g |
| Iodin, saya | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1% | 2727 g |
| Kobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6.2% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 0.7% | 3891 g |
| Tembaga, Cu | 30.5 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3279 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titan, awak | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 23 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17391 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.604 mg | 12 mg | 5% | 1.4% | 1987 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 4.7 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 23 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 79.8 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 355,3 kcal.
- Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim karbohidrat dan metabolisme tenaga yang paling penting, yang memberi tenaga dan bahan plastik kepada tubuh, serta metabolisme asid amino rantaian bercabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Magnesium mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan pada membran, diperlukan untuk mengekalkan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko terkena hipertensi, penyakit jantung.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- 334 kkal
- 261 kkal
- 399 kkal
- 157 kkal
- 552 kkal
- 0 kkal