Bahan-bahan pai dengan kentang dan keju kotej
| kentang | 5.0 (sekeping) |
| telur ayam | 1.0 (sekeping) |
| garam meja | 0.5 (sudu teh) |
| tepung gandum, premium | 1.0 (sudu teh) |
| keju kotej rendah lemak 0,6% | 300.0 (gram) |
| kuning telur | 1.0 (sekeping) |
| tepung gandum, premium | 1.0 (sudu meja) |
| gula1.0 | meja. sudu (pemprosesan sejuk) |
| serai lemon 1.0 | meja. sudu (pemprosesan sejuk) |
| telur ayam1.0 | sekeping () |
Kaedah penyediaan
Rebus kentang. Parut kentang rebus sejuk, masukkan telur yang telah dipukul, garam, segelas tepung. Uli doh, gulung di atas papan tepung, potong bulatan dengan gelas, berus dengan telur. Letakkan satu sudu teh inti pada setiap bulatan, picit tepi bulatan, berikan produk bentuk pai. Untuk pengisian, gunakan keju kotej yang dicampur dengan kuning telur, kulit parut, gula, sesudu tepung. Susun pai di atas loyang yang telah digris, sapu dengan telur dan bakar dalam ketuhar.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 98.6 kkal | 1684 kkal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Protein | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Lemak | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| Karbohidrat | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| asid organik | 22.5 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Air | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| Vitamin C, askorbik | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| Vitamin PP, TIADA | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Kalsium, Ca | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Silikon, Ya | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Natrium, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Sulfur, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Fosforus, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Klorin, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Iodin, saya | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Litium, Li | 23 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Tembaga, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molibdenum, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Nikel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titan, awak | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Chrome, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Zink, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 10.3 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.4 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 22.6 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 98,6 kcal.
Patties dengan kentang dan keju kotej kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 - 13,3%, fosfor - 11,4%, klorin - 17,3%, kobalt - 30%, selenium - 14,7%
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Pai dengan kentang dan keju kotej PER 100 g
- 77 kkal
- 157 kkal
- 0 kkal
- 334 kkal
- 110 kkal
- 354 kkal
- 334 kkal
- 399 kkal
- 47 kkal
- 157 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 98,6 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Pai dengan kentang dan keju kotej, resipi, kalori, nutrien