Bahan-bahan potongan Rutabaga
| swede | 1000.0 (gram) |
| roti Gandum | 250.0 (gram) |
| telur ayam | 2.0 (sekeping) |
| lada hitam tanah | 0.3 (sudu teh) |
| mentega cair | 2.0 (sudu meja) |
| garam meja | 1.0 (sudu teh) |
| krim | 0.5 (gelas bijirin) |
Kaedah penyediaan
Kisar roti putih basi. Kupas rutabagas, masukkan ke dalam air sejuk selama 15 minit, masukkan ke dalam air mendidih dan masak. Parut rutabaga yang sudah siap di parut halus, masukkan ghee, garam, telur yang dipukul, keropok, lada. Bentuk roti, roti dalam serbuk roti, goreng. Hidangkan dengan krim masam.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 99.3 kkal | 1684 kkal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| Protein | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| Lemak | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Karbohidrat | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| asid organik | 37.6 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| Air | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbik | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| Kalsium, Ca | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| Silikon, Ya | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| Natrium, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| Sulfur, S | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Fosforus, P | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| Klorin, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| Iodin, saya | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Kobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| Tembaga, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Fluorin, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 37.3 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 99,3 kcal.
Potongan Rutabaga kaya dengan vitamin dan mineral seperti: klorin - 31,2%, kobalt - 11%
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA DARI BAHAN PENERIMA Potongan Rutabag PER 100 g
- 37 kkal
- 235 kkal
- 157 kkal
- 255 kkal
- 0 kkal
- 162 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 99,3 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak potongan Rutabaga, resipi, kalori, nutrien