Bahan-bahan sup kentang dan lobak merah
| air | 1500.0 (gram) |
| kentang | 3.0 (sekeping) |
| lobak merah | 2.0 (sekeping) |
| mentega | 1.0 (sudu meja) |
| tepung gandum, premium | 1.0 (sudu meja) |
| garam meja | 1.0 (sudu meja) |
| krim | 100.0 (gram) |
| kuning telur | 1.0 (sekeping) |
| pasli | 2.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Parut wortel yang telah dikupas pada parutan halus, celupkan ke dalam air panas, masukkan kentang cincang halus dan masak hingga lembut, kemudian gosokkan melalui ayak, masukkan tepung dan rebus. Semasa menghidangkan sup, masukkan campuran krim masam dan kuning mentah, taburkan dengan ramuan cincang halus.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 37.7 kkal | 1684 kkal | 2.2% | 5.8% | 4467 g |
| Protein | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 2.1% | 12667 g |
| Lemak | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 13.8% | 1931 g |
| Karbohidrat | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.9% | 9125 g |
| asid organik | 60.8 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.8 g | 20 g | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Air | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 10.1% | 2598 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.2 mg | 500 mg | 2.6% | 6.9% | 3788 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbik | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 9.8% | 2727 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 4% | 6676 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 77.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 8.2% | 3213 g |
| Kalsium, Ca | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5618 g |
| Silikon, Ya | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Magnesium, mg | 5.6 mg | 400 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Natrium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.1% | 13000 g |
| Sulfur, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 13158 g |
| Fosforus, P | 16.9 mg | 800 mg | 2.1% | 5.6% | 4734 g |
| Klorin, Cl | 948.5 mg | 2300 mg | 41.2% | 109.3% | 242 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 17.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 g |
| Iodin, saya | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Litium, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0322 mg | 2 mg | 1.6% | 4.2% | 6211 g |
| Tembaga, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 g |
| Nikel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 g |
| Titan, awak | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.1011 mg | 12 mg | 0.8% | 2.1% | 11869 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.5 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 37,7 kcal.
Sup kentang tumbuk dan lobak merah kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 44,4%, klorin - 41,2%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN-BAHAN DARI resipi Kentang tumbuk sup dan wortel PER 100 g
- 0 kkal
- 77 kkal
- 35 kkal
- 661 kkal
- 334 kkal
- 0 kkal
- 162 kkal
- 354 kkal
- 49 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 37,7 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak sup kentang dan lobak merah, resipi, kalori, nutrien