Contents [show]
Bahan-bahan salad wortel dengan aprikot kering, tomato dan epal
| lobak merah | 200.0 (gram) |
| tomato | 85.0 (gram) |
| epal | 70.0 (gram) |
| salad | 15.0 (gram) |
| aprikot | 30.0 (gram) |
| Dill | 8.0 (gram) |
| cuka | 15.0 (gram) |
| minyak bunga matahari | 10.0 (gram) |
| gula | 13.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Cincang salad, potong tomato dan epal ke dalam kepingan, potong wortel menjadi kepingan dan reneh dengan 30 ml air. Campurkan wortel dengan aprikot kering, musim dengan krim masam dan gula, taburkan dengan ramuan.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 78.2 kkal | 1684 kkal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Protein | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Lemak | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Karbohidrat | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| asid organik | 0.5 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| Air | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| Vitamin C, askorbik | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Kalsium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Magnesium, mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Natrium, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Sulfur, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosforus, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Klorin, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Iodin, saya | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Litium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Tembaga, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molibdenum, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nikel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 8.6 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 78,2 kcal.
Salad wortel dengan aprikot kering, tomato dan epal kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 422,2%, vitamin C - 11,2%, kalium - 13,4%, kobalt - 23%, molibdenum - 14,9%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Salad wortel dengan aprikot kering, tomato dan epal PER 100 g
- 35 kkal
- 24 kkal
- 47 kkal
- 16 kkal
- 232 kkal
- 40 kkal
- 11 kkal
- 899 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 78,2 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Salad wortel dengan aprikot kering, tomato dan epal, resipi, kalori, nutrien