Contents [show]
Ramuan terung roti
| terung | 600.0 (gram) |
| telur ayam | 3.0 (sekeping) |
| garam meja | 0.5 (sudu teh) |
| tepung gandum, premium | 2.0 (sudu meja) |
| serbuk roti | 1.0 (sudu meja) |
| minyak bunga matahari | 1.0 (gelas bijirin) |
Kaedah penyediaan
Kupas terung, potong, gulung telur yang dipukul, tepung, telur lagi dan akhirnya di serbuk roti. Goreng, garam.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 236 kkal | 1684 kkal | 14% | 5.9% | 714 g |
| Protein | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 1.6% | 2621 g |
| Lemak | 23.1 g | 56 g | 41.3% | 17.5% | 242 g |
| Karbohidrat | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| asid organik | 26 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2 g | 20 g | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Air | 60.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3751 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 38 mg | 500 mg | 7.6% | 3.2% | 1316 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 1.1% | 3883 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbik | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 24.3% | 174 g |
| Vitamin H, Biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.8814 mg | 20 mg | 4.4% | 1.9% | 2269 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 128.2 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.2% | 1950 g |
| Kalsium, Ca | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| Silikon, Ya | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 6.3 mg | 400 mg | 1.6% | 0.7% | 6349 g |
| Natrium, Na | 24.6 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.8% | 5285 g |
| Sulfur, S | 35.6 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.5% | 2809 g |
| Fosforus, P | 45.6 mg | 800 mg | 5.7% | 2.4% | 1754 g |
| Klorin, Cl | 442.8 mg | 2300 mg | 19.3% | 8.2% | 519 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 395.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 44.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Iodin, saya | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.1% | 3947 g |
| Kobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.5% | 1671 g |
| Tembaga, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 3.2% | 1312 g |
| Molibdenum, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 3.9% | 1094 g |
| Nikel, Ni | 0.09 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Titan, awak | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 14.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27027 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.3163 mg | 12 mg | 2.6% | 1.1% | 3794 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.5 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 77.3 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 236 kcal.
Terung roti kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 57,3%, klorin - 19,3%, kobalt - 20%
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi terung roti per 100 g
- 24 kkal
- 157 kkal
- 0 kkal
- 334 kkal
- 899 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 236 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Terung roti, resipi, kalori, nutrien