Contents [show]
Bahan-bahan salad bit bit dengan prun, kacang dan bawang putih
| bit | 60.0 (gram) |
| Prune | 9.0 (gram) |
| walnut | 11.0 (gram) |
| mayonis | 20.0 (gram) |
| bawang bawang | 2.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Berat bit kupas rebus dan berat prun diadu ditunjukkan. Bit dikupas rebus dipotong menjadi kepingan. Prun yang disiapkan dicurahkan dengan air panas dan dibiarkan di dalamnya sehingga membengkak sepenuhnya, kemudian lubang dikeluarkan dan dipotong. Kernel dan bawang putih yang dicincang. Bit digabungkan dengan prun, kacang, bawang putih dan dibumbui dengan mayonis. Apabila anda pergi, anda boleh menghias dengan ramuan.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 284 kkal | 1684 kkal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Protein | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 3.3% | 1070 g |
| Lemak | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 9.8% | 359 g |
| Karbohidrat | 30.7 g | 219 g | 14% | 4.9% | 713 g |
| asid organik | 0.6 g | ~ | |||
| Serat makanan | 3.2 g | 20 g | 16% | 5.6% | 625 g |
| Air | 84.7 g | 2273 g | 3.7% | 1.3% | 2684 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 3.3 mg | 500 mg | 0.7% | 0.2% | 15152 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 5.3% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 31.1 μg | 400 μg | 7.8% | 2.7% | 1286 g |
| Vitamin C, askorbik | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 1.3% | 2813 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 14.2 mg | 15 mg | 94.7% | 33.3% | 106 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.7786 mg | 20 mg | 8.9% | 3.1% | 1124 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 513 mg | 2500 mg | 20.5% | 7.2% | 487 g |
| Kalsium, Ca | 86.3 mg | 1000 mg | 8.6% | 3% | 1159 g |
| Magnesium, mg | 90.6 mg | 400 mg | 22.7% | 8% | 442 g |
| Natrium, Na | 149.4 mg | 1300 mg | 11.5% | 4% | 870 g |
| Sulfur, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.2% | 2882 g |
| Fosforus, P | 223.7 mg | 800 mg | 28% | 9.9% | 358 g |
| Klorin, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.6% | 5721 g |
| Unsur surih | |||||
| Bohr, B. | 208.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 52 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 4.7% | 750 g |
| Iodin, saya | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 1.5% | 2344 g |
| Kobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 13.7% | 256 g |
| Mangan, Mn | 1.0743 mg | 2 mg | 53.7% | 18.9% | 186 g |
| Tembaga, Cu | 263.2 μg | 1000 μg | 26.3% | 9.3% | 380 g |
| Molibdenum, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 3.7% | 946 g |
| Nikel, Ni | 10.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 336.6 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 216.7 μg | 4000 μg | 5.4% | 1.9% | 1846 g |
| Chrome, Cr | 14.9 μg | 50 μg | 29.8% | 10.5% | 336 g |
| Zink, Zn | 1.1035 mg | 12 mg | 9.2% | 3.2% | 1087 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 11.9 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 284 kcal.
Salad bit dengan prun, kacang dan bawang putih kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B6 - 15%, vitamin E - 94,7%, kalium - 20,5%, magnesium - 22,7%, fosfor - 28%, zat besi - 13,3%, kobalt - 39%, mangan - 53,7%, tembaga - 26,3%, kromium - 29,8%
- Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pemeliharaan tindak balas imun, proses penghambatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam penukaran asid amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tahap normal homosistein dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Magnesium mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan pada membran, diperlukan untuk mengekalkan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko terkena hipertensi, penyakit jantung.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
- Chrome mengambil bahagian dalam pengaturan kadar glukosa darah, meningkatkan kesan insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Salad dari bit dengan prun, kacang dan bawang putih PER 100 g
- 42 kkal
- 256 kkal
- 656 kkal
- 627 kkal
- 149 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 284 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Salad bit dengan prun, kacang dan bawang putih, resipi, kalori, nutrien