Oleh itu, kita mengurangkan kepada semua sifat berguna mereka.
Kita semua telah lama mengetahui bahawa terdapat produk yang tidak serasi yang tidak boleh digabungkan dalam satu pinggan. Ya, kentang tidak mempunyai tempat di sebelah daging, dan timun - dengan tomato. Namun, ada makanan sihat yang kita uruskan untuk masak secara tidak betul. Oleh itu, mereka tidak membawa apa-apa yang berguna kepada badan kita - hanya kalori kosong.
1. Soba
Alpha dan omega mana-mana penjaga haiwan. 80 gram untuk sarapan - dan badan sihat, gembira dan dibekalkan dengan tenaga yang perlahan, yang membolehkan anda tenang hingga makan tengah hari, tanpa mengalami rasa lapar. Tetapi! Sekiranya anda menuangkan susu yang tidak kurang hebatnya ke dalam soba halus, kami akan merosakkan keduanya. Faktanya ialah soba adalah pembekal besi yang sangat baik, dan susu adalah pembekal kalsium yang sangat baik. Tetapi hanya terpisah antara satu sama lain. Apabila kita makan bersama, zat besi dan kalsium mengganggu penyerapan antara satu sama lain.
2. Daging
Nah, sukar untuk merosakkannya semasa memasak. Kecuali, tentu saja, anda tidak menggoreng brisket lemak dalam minyak - dalam kes ini, tubuh menerima dos kolesterol dan kalori yang kuat. Tetapi ada satu lagi kehalusan. Daging harus dimakan pada siang hari, dan bukan pada waktu malam, walaupun makanan protein disarankan untuk makan malam. Faktanya adalah bahawa daging membebani sistem pencernaan, yang membawa kepada insomnia. Tetapi ayam belanda mempunyai kebalikannya: proteinnya mengandungi bahan-bahan yang menenangkan dari mana anda akan tidur seperti bayi.
3. Kentang
Peminat gaya hidup sihat tidak begitu menyukai kentang. Lebih tepat lagi, mereka suka, tetapi berpura-pura tidak. Jadi, kentang panggang boleh dimakan walaupun oleh mereka yang sentiasa sihat. Tetapi penting untuk melakukannya dengan betul. Yaitu - bersama dengan kulitnya. Faktanya ialah kentang mengandungi banyak kalium, zat besi, fosforus dan vitamin C. Untuk sebahagian besar, ia terdapat dalam kulit. Jadi lebih baik mencuci kentang dengan betul. Terutama apabila ia berkaitan dengan kentang muda.
4. Kiwi
Kami juga membersihkannya. Bahkan terdapat keseluruhan tutorial tentang cara mengeluarkan kulit yang lembut dari kiwi tanpa memercikkan diri sendiri dan semua yang dapat dicapai. Lebih baik tidak melakukan ini sama sekali. Sekiranya anda makan kiwi dengan kulitnya, kita akan mendapat tiga kali lebih banyak serat dan antioksidan yang mana buah ini sangat berharga. Selain itu, zat yang terdapat dalam kulit kiwi mampu mengatasi staphylococcus dan E. coli. Bolehkah anda bayangkan jenis kuasa yang masuk ke tong sampah?
5. Lobak
Menghancurkan jerami wortel segar adalah makanan ringan kegemaran bagi mereka yang menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, wortel mentah hampir tidak sihat seperti wortel yang dimasak. Beta-karoten dan lutein adalah salah satu dari sedikit bahan yang tidak terurai di bawah pengaruh suhu, tetapi hanya menjadi lebih cantik. Mari kita ingatkan bahawa kedua-dua karoten dan lutein sangat berguna untuk kulit awet muda. Dan dari wortel rebus atau rebus, badan menyerapnya lima kali lebih berjaya daripada lobak mentah.
6. Terung
Terung goreng - pastinya, ibu saya memasak hidangan seperti itu. Sudah tentu, ini lazat, tetapi sangat tidak sihat. Terung menyerap minyak seperti spons dan lebih banyak kalori daripada burger apa pun. Tetapi sayur-sayuran ini adalah gudang segala yang berguna, kami mengira banyak alasan untuk jatuh cinta dengan terung. Cara paling sihat untuk memasaknya adalah dengan memanggangnya. Oleh itu mereka meningkatkan kepekatan kalium, unsur surih - "vitamin" untuk jantung. Di samping itu, proses ini mengurangkan jumlah nitrat dan nitrit dalam terung.
7. Nasi
Sederhana - jangan makan nasi pada waktu malam. Dan jika anda menurunkan berat badan, maka jangan makan sama sekali, nasi putih. Penjana kuasa mengatakan bahawa terdapat begitu banyak karbohidrat dalam beras yang pastinya tidak pernah ada. Dengan kata lain, ia adalah keuntungan semula jadi terbaik. Tetapi bubur nasi untuk sarapan pagi tidak akan membahayakan angka tersebut. Tubuh akan mempunyai banyak masa untuk menangani semua kalori "nasi".
8. Asparagus
Setiap gadis tahu: asparagus wap. Tetapi tidak, jangan, tarik keluar dari kapal pengukus. Sebenarnya, anda perlu memasak asparagus dalam kuali. Atau di dalam periuk, wajan berdinding tebal - tetapi tidak untuk pasangan. Goreng cepat (5-7 minit) akan menjimatkan lebih banyak vitamin dan antioksidan daripada mengukus. Ngomong-ngomong, asparagus adalah sumber vitamin C yang berharga, yang menguap semasa produk dilemparkan ke dalam dandang berganda.
9. Kubis
Rebus, ini adalah hidangan yang enak, ringan, enak dan memuaskan. Ini adalah ramuan yang tidak dapat diganti dalam borscht. Walau bagaimanapun, ini betul-betul berlaku apabila rawatan haba hanya membahayakan produk. Kubis yang paling sihat adalah sauerkraut. Atau, seperti yang disebut di Barat, diperam. Dalam proses penapaian, kandungan vitamin C dalam kubis meningkat dan asid laktik terbentuk, yang membantu tubuh mengasimilasi protein. Iaitu, syarikat terbaik untuk sauerkraut adalah stik.
10. Bawang putih
Dengan gerakan ringan, kami menyebarkannya melalui mesin cetak dan menambah daging, sayur-sayuran dan sup. Dan kita salah. Bawang putih mengandungi zat allicin yang berharga, yang memperlambat pengembangan sel barah, mempunyai kesan antioksidan, melawan mikroba dan menguatkan sistem imun. Allicin dibentuk dengan mencampurkan dua enzim yang terdapat dalam bawang putih. Mereka dibebaskan ketika kita memotong atau menghancurkan bawang putih. Mereka memerlukan masa untuk mensintesis. Oleh itu, anda tidak boleh membuang bawang putih ke dalam kuali dengan segera, anda perlu menunggu 5-10 minit sehingga allicin disintesis.
11. dedak
Hampir sama kisahnya dengan soba: dedak (atau dedak) tidak boleh dicampurkan dengan susu. Kalsium dan magnesium yang terkandung dalam susu, bersamaan dengan asid fitik dari dedak, membentuk sebatian yang tidak dapat diserap oleh tubuh manusia. Asid fitik - Tuhan bersamanya, ia tidak berguna. Tetapi kalsium dan magnesium memalukan mereka. Oleh itu, lebih baik mengisi dedak dengan air. Ini akan memberi anda serat anda. Nah, minum susu secara berasingan.
12. Tomato
Tomato segar memang sedap. Tetapi tomato rebus lebih sihat. Ya, vitamin C akan musnah di dalamnya. Tetapi kandungan likopena akan meningkat. Sebagai peringatan, ia adalah antioksidan yang kuat dengan sifat anti-barah dan sangat berguna dalam menjaga kulit dan rambut awet muda. Selain itu, likopen berguna dalam pencegahan penyakit kardiovaskular dan keradangan dari semua jenis.
13. Labu
Sebilangan besar daripada kita biasa dengan bubur labu. Mereka meletakkannya di sana dikupas, tanpa biji dan kulit. Tetapi kepekatan vitamin C, mineral dan serat makanan paling tinggi adalah. Oleh itu, faedah maksimum labu dapat diperoleh dengan memanggangnya dalam kepingan di dalam ketuhar bersama dengan kulitnya, dengan menambahkan setetes madu.
14. Teh
Adakah anda masih minum teh susu? Tidak, maka kami tidak akan menghampiri anda. Teh hitam sebenarnya sangat sihat. Bahan yang terdapat di dalamnya baik untuk kesihatan sistem kardiovaskular. Tetapi jika anda menambahkan susu ke dalam teh, maka protein itu akan merosakkan zat-zat ini sepenuhnya. Dan anda hanya mendapat minuman - tanpa faedah.