Sedikit diketahui, tetapi masih berlaku, bahagian sebalik syiling kacang pain adalah pelanggaran rasa. Sindrom ini menunjukkan dirinya sebagai rasa pahit, logam di dalam mulut dan hilang dengan sendirinya tanpa memerlukan perhatian perubatan. 1) Dicirikan oleh rasa pahit atau logam di dalam mulut 2) Muncul 1-3 hari selepas pengambilan kacang pain 3) Gejala hilang selepas 1-2 minggu 3) Diburukkan oleh makanan dan minuman 4) Kebanyakan orang terjejas oleh gejala ini, tetapi pada tahap yang berbeza-beza 5 ) Kadang-kadang disertai dengan aduan sakit kepala, loya, sakit tekak, cirit-birit dan sakit perut Satu kajian fenomena telah dijalankan, yang melibatkan 434 orang dengan sindrom dari 23 negara asal etnik, umur, jantina, kesihatan. status dan gaya hidup. Hampir semua peserta (96%) sebelum ini telah menggunakan kacang pain dan tidak melihat sebarang tindak balas alahan atau keabnormalan lain. 11% menyatakan bahawa mereka telah mengalami gejala itu beberapa kali dalam hidup mereka, tetapi sebelum ini tidak mengaitkannya dengan kacang pain kerana kekurangan maklumat. Menariknya, sindrom itu muncul. Pertubuhan Piawaian Makanan Australia dan New Zealand menyatakan bahawa sindrom itu tidak mempunyai kesan lanjut ke atas kesihatan manusia. Tepat bagaimana kacang pain mempengaruhi citarasa masih menjadi topik kajian.
2022-11-11