Contents [show]
Berkelah: resipi sejuk untuk bayi
Untuk kanak-kanak yang masih makan mash, kami memasak resipi yang sesuai walaupun tidak dipanaskan semula. Jagung tumbuk yang sangat cepat. Hanya campurkan setin jagung dengan zucchini yang dimasak atau separuh alpukat. Lobak merah atau bit tumbuk juga sangat sesuai. Anda boleh menambah ayam atau ikan, sama seperti sejuk yang lazat. Dan kemudian terdapat juga gazpachos tomato atau timun yang secara tradisinya dimakan sejuk.
Hidangan lengkap untuk seisi keluarga
“Sebaik sahaja anak-anak makan seperti kami, kami menawarkan hidangan utama yang sama untuk seisi keluarga. Pilih daripada salad yang dibuat dengan asas makanan berkanji (nasi, pasta, semolina, dll.) kemudian masukkan sayur-sayuran yang dipotong dadu kecil (tomato, timun, dll.), keju, ayam, dll. ”, cadang Dr Laurence Plumey, pakar pemakanan . Kami memberi kebebasan kepada imaginasi kami. Kami menyediakannya sehari sebelum tetapi kami musimkannya sebelum permulaan, ia akan menjadi lebih baik.
Makanan untuk dimakan dengan jari anda
Ini juga kegembiraan berkelah: makan dengan jari anda! Untuk menggembirakan muda dan tua, terdapat banyak pilihan seperti pai sayuran atau kek, tortilla atau frittata yang diperbuat daripada telur dan sayur-sayuran, penkek kentang... Itu bagus, yang disimpan dengan baik dan mudah untuk diangkut. Idea lain juga: sayur-sayuran kukus kecil (brokoli, lobak merah…), yang juga boleh dimakan dengan jari anda sudah tentu!
Sandwic mini seimbang
Sandwic tidak semestinya bermaksud makanan ringan. “Anda boleh menyediakan sandwic kecil dan sihat yang diperbuat daripada pitas atau roti sandwic, yang lebih mudah dimakan oleh anak bongsu daripada baguette. Dalam sandwic mini ini, kami menambah keju, alpukat gaya guacamole atau hummus. Anda juga boleh menyebarkan tuna atau sardin rillettes dengan krim keju dan sedikit lemon, "tambahnya. Untuk mempelbagaikan citarasa, kami menyediakan pelbagai jenis. Dan untuk membungkusnya, kita lupa kerajang aluminium, tidak sama sekali hijau. Sebaliknya, kami memasukkannya ke dalam kantung sandwic khas atau bungkus Lebah, pembungkusan berasaskan lilin lebah ini yang boleh diguna semula.
Produk yang tidak diproses adalah lebih baik
Seperti makanan harian, kami memilih untuk berkelah sebanyak mungkin untuk makanan yang tidak diproses. kenapa ? Sederhana kerana produk segar lebih berkualiti dan rendah kalori daripada makanan ultra-proses. Dan kemudian, dengan memberi tumpuan kepada produk buatan sendiri, kami mengurangkan pembungkusan dan oleh itu pembaziran.
Sayuran mentah dengan berhati-hati
Praktikal untuk dibawa pergi, sayur-sayuran mentah adalah pilihan yang baik: lobak, lobak merah atau zucchini parut ... Tetapi, kami mengikut kapasiti mengunyah anak kami. “Secara praktiknya, tiada sayur mentah kerana ianya selama 12 bulan, atau ia dicampur. Kemudian, anda perlu memotongnya menjadi kepingan nipis, mengeluarkan kulit dan biji dari tomato … Dan sehingga 5-6 tahun, anda tetap berwaspada terhadap risiko mengambil jalan yang salah dengan makanan tertentu, seperti tomato ceri … hancurkannya atau potong menjadi kepingan kecil, "kata Dr Laurence Plumey. Dan untuk lebih rasa, kami memilih buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim.
Versi bufet berkelah
Bagaimana jika kita membayangkan versi bufet berkelah? Secara praktiknya, terdapat beberapa hidangan pembuka kecil seperti sayur-sayuran mentah, hidangan yang lebih banyak seperti sandwic, kek dengan sayur-sayuran dan ayam atau ikan... Kemudian, pencuci mulut kecil (pelbagai buah-buahan sebagai contoh). Ini membolehkan anda menambah warna pada pinggan, untuk menggalakkan anda merasai hidangan yang berbeza sambil pergi mengikut rentak anda sendiri. Kerana dalam berkelah, kami menumpukan pada kemesraan dan kemungkinan untuk yang paling muda bermain, meregangkan kaki mereka di antara dua padang …
Air … dalam labu
Botol plastik, kita lupa! Untuk seisi keluarga, kami memilih labu yang cantik. Dan sudah tentu, kami menyemak komposisi untuk mengelakkan bahan yang boleh dipersoalkan (bisphenol A dan syarikat). Pertaruhan yang pasti: keluli tahan karat. Dan untuk bahagian musim panas, kami mewangikan air dengan hirisan timun, daun pudina... Terdapat labu dengan petak untuk menanam tumbuhan dan dengan itu menyedapkan air. Dan juga labu dengan penapis karbon untuk menghilangkan kekotoran.
Untuk pencuci mulut, buah-buahan yang mudah dibawa pergi
Untuk pencuci mulut, kami memilih buah-buahan bermusim. Perkara yang baik, terdapat banyak daripada mereka pada musim panas. Dan sebagai tambahan, hampir tidak ada persiapan. Mereka mengandungi banyak vitamin. Dan ia sangat bagus. Tembikai dan tembikai untuk dipotong sebelum berlepas, ia lebih praktikal. Aprikot, pic, nektarin, ceri... yang dibasuh terlebih dahulu.
Persembahan yang menyeronokkan
Kanak-kanak suka berkelah kerana mereka dibenarkan melakukan perkara yang mereka sering tidak boleh lakukan, seperti makan dengan jari atau bangun semasa makan, antara waktu makan. Berkelah juga merupakan peluang untuk berinovasi pada bahagian pembentangan. Mengapa tidak menawarkan untuk meminum gazpachos dengan penyedut minuman? Anda boleh memotong sandwic mini dengan pemotong biskut untuk memberikan bentuk yang menarik. Bagi yang lebih tua, kami juga boleh menawarkan mereka makan salad yang dibuat dengan penyepit (kami mengambil kesempatan berada di luar untuk membolehkan mereka berlatih!).
Berkelah, amalan keselamatan yang baik
Lebih sejuk, penting. Untuk mengangkut makanan mudah rosak (daging, ikan, salad campuran, telur, dll.) dengan selamat, ia diletakkan di dalam peti sejuk dengan pek penyejuk di bahagian bawah dan di atas. "Kerana membiarkannya pada suhu yang terlalu tinggi terlalu lama menggalakkan perkembangan bakteria dan oleh itu risiko keracunan makanan," ingat Dr Laurence Plumey.
Kami membuang sisa. Atas sebab yang sama yang dikaitkan dengan perkembangan bakteria, adalah dinasihatkan untuk membuang apa yang belum dimakan.
Di tapak, kami mencuci tangan sebelum mengendalikan makanan sama ada dengan air dan sabun jika boleh atau dengan gel hidroalkohol.